Nesmú chýbať na žiadnej oslave, návšteve ani posedení. My sme si pre vás pripravili našu verziu vegánskych škvarkových pagáčikov s vašou obľúbenou LUNTER Tofu škvarkovou nátierkou. Tak schválne či si všimnete rozdiel oproti originálu. 😉
KROK Č.1
porcia: 1 plechKROK Č.2
Pripravíme si kvások – mlieko mierne zohrejeme, odlejeme si približne 100 ml a pridáme doň cukor a rozmrvíme droždie. Zvyšných 50 ml si necháme na dolievanie, ak by to bolo potrebné. Počkáme, kým vypláva na povrch. Zemiak nakrájame na malé kocky a uvaríme.KROK Č.3
Vo veľkej miske zmiešame suché ingrediencie, roztlačený zemiak, olej a pripravený kvások. Cesto poriadne premiesime, ak je suché pridáme trošku mlieka, ak by sa príliš lepilo pridáme trošku múky. Necháme kysnúť na teplejšom mieste kým nezdvojnásobí objem – približne 1 hodinu.KROK Č.4
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 2 cm. Potrieme jedným črievkom oškvarkovej nátierky. Poskladáme na tretiny. Otočíme o 90° a opäť rozvaľkáme a potrieme druhým črievkom. Ešte 3x-4x otočíme a poprekladáme. Nakoniec finále rozvaľkáme na hrúbku približne 2 cm a povykrajujeme pagáčiky.KROK Č.5
Rúru predhrejeme na 180° Pagáčiky potrieme trochou zvyšného mlieka a posypeme sezamom a soľou. Pečieme približne 20 minút – do zlatej farby.Zdielajte s vašimi priateľmi
