Kontakt

Pad Thai

  • Počet porcií: 4
  • Čas prípravy: 15
  • Čas varenia: 15
  • Typ jedla: Večera
0
1
2

Nutričné hodnoty

Energia: 4,856 kcal

  • Proteiny 207.5 g
  • Sacharidy 519 g
  • Tuk 216 g

Ingrediencie

  • 900 g Lunter Marinated Tofu Teriyaki
  • 400 g ryžových rezancov na stir fry
  • 4–6 polievkových lyžíc rastlinného oleja
  • 250 g mrkvy, nakrájanej na tenké pásiky (julienne)
  • 6 jarných cibuliek, nasekaných
  • 4 limetky, nakrájané na mesiačiky
  • 15 g čerstvého koriandra, nasekaného
  • 150 g drvených alebo nasekaných arašidov
  • 200 g klíčkov mungo fazule (voliteľné)
  • 1 chilli paprička, tenko nakrájaná

Omáčka:

  • 8 PL sójovej omáčky
  • 4 PL ryžového octu
  • 8 PL čistého javorového sirupu
  • 4 PL čerstvej limetkovej šťavy
  • 2 čl pálivej omáčky Sriracha

Inštrukcie

1

Nakrájaj mrkvu na tenké pásiky, nasekaj jarnú cibuľku, koriander a arašidy. Tofu nakrájaj na kocky veľkosti približne 1,5 cm.

2

Rezance uvar podľa návodu na obale.

3

Priprav omáčku: V malej miske zmiešaj všetky ingrediencie na omáčku. Odlož bokom.

4

Opeč tofu: Vo veľkej panvici zohrej olej na stredne vysokej teplote. Pridaj tofu a opeč ho zo všetkých strán dozlatista.

5

K tofu v panvici pridaj rezance, omáčku a zeleninu. Miešaj, kým sa všetko zohreje.

6

Na každú porciu posyp arašidmi, čili a ďalším koriandrom. Podávaj s mesiačikmi limetky a klíčkami mungo fazule na boku. Pred jedlom dochuť limetkovou šťavou podľa chuti.

leaf

Pozrite si ďalšie recepty