Plněná brambora
- Počet porcí: 4
- Čas přípravy: 15
- Doba vaření: 60
- Typ jídla: Oběd
Nutriční hodnoty
Energie: 2 852 kcal
- Proteiny 63 g
- Sacharidy 12 g
- Tuk 132 g
Ingredience
- 4 velké brambory, očištěné
- 570 g LUNTER Quick Creations Prejt
- 200 g LUNTER Creme de Tofu
- 2 PL kešu, nadrcené
- 1 PL citrónové šťávy
- 1 PL olivového oleje
- 1/2 PL česneku, jemně nasekaného
- 1/2 PL cibule, nakrájené nadrobno
- 1 PL lahůdkového droždí
- sůl a pepř podle chuti
- 2 PL nasekané čerstvé pažitky nebo petrželky
Instrukce
Předehřejeme troubu na 200 °C a brambor důkladně omyjeme.
Každý brambor několikrát píchneme vidličkou a pečeme na plechu 40–50 minut, dokud nebude uvnitř měkký.
V kuchyňském robotu nebo mixéru smícháme Creme de Tofu, citrónovou šťávu, olivový olej, česnek, cibuli a lahůdkové droždí. Vymícháme do hladka a krémova a poté přidáme kešu.
Podle chuti dochutíme solí a pepřem.
Když jsou brambory uvařené a dostatečně vychladlé, rozkrojíme je podélně na polovinu a vydlabeme část dužiny.
Vydlabanou dužinu brambor rozmačkáme a smícháme s Quick Creations Prejt, dokud se dobře nespojí. Vzniklou směsí naplníme vydlabané brambory a uložíme je zpět na plech.
Plněné brambory pečeme v troubě dalších 10–15 minut, nebo dokud nejsou na vrchu zlatavé a mírně křupavé.
Podáváme se lžící Creme de Tofu na vrchu a posypané čerstvou pažitkou nebo petrželkou.
