Plnený zemiak
- Počet porcií: 4
- Čas prípravy: 15
- Čas varenia: 60
- Typ jedla: Obed
Nutričné hodnoty
Energia: 2 852 kcal
- Proteiny 63 g
- Sacharidy 12 g
- Tuk 132 g
Ingrediencie
- 4 veľké zemiaky, očistené
- 570 g LUNTER Quick Creations Jaternica
- 200 g LUNTER Creme de Tofu
- 2 PL kešu, nadrvené
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 PL olivového oleja
- 1/2 PL cesnaku, jemne nasekaného
- 1/2 PL cibule, nakrájanej nadrobno
- 1 PL lahôdkového droždia
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 PL nasekanej čerstvej pažítky alebo petržlenovej vňate
Inštrukcie
Predhrejeme rúru na 200 °C a zemiaky dôkladne umyjeme.
Každý zemiak niekoľkokrát pichneme vidličkou a pečieme na plechu 40–50 minút, kým nebude vnútri mäkký.
V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešame Creme de Tofu, citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, cibuľu a lahôdkové droždie. Vymiešame do hladka a krémova a potom pridáme kešu.
Podľa chuti dochutíme soľou a čiernym korením.
Keď sú zemiaky uvarené a dostatočne vychladnuté, rozkrojíme ich pozdĺžne na polovicu a vydlabeme časť dužiny.
Vydlabanú dužinu zemiakov roztlačíme a zmiešame s Quick Creations Jaternica, kým sa dobre nespoja. Vzniknutou zmesou naplníme vydlabané zemiaky a uložíme ich späť na plech.
Plnené zemiaky pečieme v rúre ďalších 10–15 minút, alebo kým nie sú na vrchu zlatisté a mierne chrumkavé.
Podávame s lyžicou Creme de Tofu na vrchu a posypané čerstvou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
