Tofu pro začátečníky

V Asii je sója považována za posvátnou plodinu stejně jako rýže.

Celý příběh sóji začal v Číně, kde tofu před více než 2 000 lety zahájilo svou cestu kolem světa. Mimochodem, legenda praví, že tofu vzniklo úplnou náhodou: čínští námořníci vařili svou „GO“ sójovou polévku, když se jim do hrnce dostala slaná mořská voda a voilà – vzniklo první tofu.

Tofu Lunter se vyrábí tradičním způsobem, který je starý více než 2 000 let – namáčením sójových bobů po dobu 12 hodin a jejich následným vařením. Naše výrobky jsou poté pasterizovány, což je jeden z nejšetrnějších způsobů zpracování.

Japonci patří k nejzdravějším lidem na světě. Jejich tajná zbraň? Sójové jídlo mají na stole každý den.

Sója obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a je také bohatá na bílkoviny, proto je považována za nejdůležitější zdroj rostlinných bílkovin.

Japonci ročně zkonzumují až 16 kg tofu. Okinawa je jednou z modrých zón, kde se lidé dožívají nejvyššího věku také díky své stravě.

Kdysi dávno bylo tofu považováno za potravu bohů. Pokud máte v plánu být božsky zdraví, víte, co máte dělat!

Tofu se skvěle hodí i do dezertů – zmrzlina, tvarohový koláč nebo smoothie, tofu zvládne všechno.

Tofu dokáže nasáknout jakoukoli chuť – od sladké přes pikantní až po kouřovou, stačí ho 30 minut marinovat.

Tofu je skvělé na slano i na sladko, studené v salátu nebo smažené na pánvi.