Slané muffiny s tofu, cuketou a mrkví
- Počet porcí: 4
- Čas přípravy: 20 min
- Doba vaření: 20 min
- Typ jídla: Svačina
Nutriční hodnoty
Energie: 880 kcal
- Proteiny 32 g
- Sacharidy 68 g
- Tuk 36 g
Ingredience
- 1 LUNTER Natural Tofu
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 2 PL nasekaných sušených rajčat
- 1 menší cibule
- 1 ČL kypřicího prášku
- 150 g hladké mouky
- olivový olej
- mleté černý pepř
- sůl
- bylinky podle preference
Instrukce
1
Tofu rozdrobíme do misky. Přidáme nastrouhanou cuketu, ze které předtím ještě vymačkáme vodu, mrkev a nasekaná sušená rajčata.
2
Mezitím na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.
3
Přidáme ji do misky s tofu a zeleninou a důkladně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a případně bylinkami.
4
Přidáme kypřicí prášek spolu s hladkou moukou a znovu promícháme.Lžičkou postupně dávkujeme směs do muffinové formy. Pečeme 20 minut na 175 °C.
