Vegánske špaldové pirohy s plnkou z údeného tofu a sojakrému

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Vegánske špaldové pirohy s plnkou z údeného tofu a sojakrému podávané na bielom tanieri posypané tofu a opečenou cibuľkou

Tradične slovenské, no zároveň zdravé. Pochutnajte si na vegánskych špaldových pirohách s chrumkavou opečenou cibuľkou! Jedlo, ktoré vás zahreje počas chladných novembrových večerov. 🙂 

 Čo potrebujeme: Postup:
Cesto:
250 g špaldovej polohrubej múky
cca 120 ml vody
50 ml olivového oleja
Plnka:
1 sojakrém
1/2 údeného tofu
1/2 ČL soli
1/2 ČL  čierneho korenia
1 PL pažitky
1 PL tymiánu
1 cibuľa
zvyšná polovica tofu
 
(na 2 porcie – cca 20 malých pirohov)

1. Pripravíme si cesto – v miske zmiešame múku, olej, vodu a soľ. Vypracujeme hladké elastické cesto a odložíme ho do chladničky.
2. Tofu rozdelíme na polovicu. Jednu polovocu nakrájame na kocky. Druhú rozmrvíme a zmiešame so sojakrémom. Do zmesi pridáme soľ, čierne korenie, pažitku a tymian. Premiešame.
3. Cesto rozvaľkáme na tenko – hrúbku cca 2 mm. Vykrajovátkom povykrajujeme kruhy. Do stredu dáme lyžičku plnky. Preložíme a okraje zatlačíme.
4. Cibuľku nakrájame najemno a spolu s na kocky nakrájaným tofu ju opečieme na troche oleja.
5. Pirohy varíme vo vriacej vode približne 5-7 minút. Servírujeme s opečenou cibuľkou, tofu a čerstvými bylinkami.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče