Tofu Krídelká
- Počet porcií: 4
- Čas prípravy: 15-20
- Čas varenia: 25-30
- Typ jedla: Snack
Nutričné hodnoty
Energia: 1454 kcal
- Proteiny 81.9 g
- Sacharidy 147.5 g
- Tuk 56.9 g
Ingrediencie
- 400 g LUNTER marinovaného tofu Sweet Chilli
- 120 ml zeleninového vývaru
- 3 PL sójovej omáčky
- 2 čl paradajkového pretlaku
- 2 čl horčice
- 1 čl citrónovej šťavy
- ½ čl hnedého cukru
- 2 strúčiky cesnaku, najemno nakrájané
- 1 čl mletých koriandrových semienok
- ½ čl tymianu
- štipka muškátového orieška
- 1 čl čerstvo nakrájaného zázvoru
- 1 čl mletej papriky
- ½ najemno nakrájanej cibule
- 1 čl lahôdkového droždia
- 1 PL olivového oleja
Na obalenie:
- 100 ml rastlinného mlieka
- 50 g múky
- 1/2 čl prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 čl mletej papriky
- 100 g panko strúhanky alebo klasickej strúhanky
Inštrukcie
Tofu utrieme kuchynskou utierkou a natrháme na nerovnomerné kúsky.
V miske zmiešame všetky ingrediencie, až kým sa paradajkový pretlak, horčica a koreniny úplne nerozpustia. Marinujeme tofu aspoň 30 minút.
Tofu scedíme a krátko opečieme na panvici.
V ďalšej miske zmiešame rastlinné mlieko, múku, prášok do pečiva, soľ, mletú papriku a lahôdkové droždie.
Pripravíme strúhanku v samostatnej miske.
Každý kúsok tofu ponoríme do tekutej zmesi a následne obalíme v strúhanke.
Umiestnime tofu na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme pri 200 °C približne 25–30 minút do zlatohneda. Alternatívne môžeme opekať na panvici s olejom.
