STROGANOV
- Ilość porcji: 4
- Czas przygotowania: 15
- Czas gotowania: 20
- Rodzaj jedzenia: Kolacja
Wartości odżywcze
Energia: 1510 kcal
- Białko 77 g
- Węglowodany 86 g
- Tłuszcz 78 g
Składniki
- 350 g Lunter Tofu Marinated Soy Sauce
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ogórki kwaszone, pokrojone w cienkie plasterki
- 6 pieczarek, drobno posiekanych
- 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
- 120 ml białego wina
- 250 ml bulionu
- 100 g Lunter Creme de Tofu
- 1/2 łyżki musztardy
- 40 ml brandy
- sól, pieprz
Instrukcje
1
Pokrój tofu w paski i piecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 °C.Podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj ogórki i grzyby i smaż, aż woda wyparuje.Dodaj mieloną paprykę i krótko podsmaż. Wlej białe wino i odparuj. Następnie dodaj bulion.Teraz dodaj ciepłe tofu i gotuj sos przez około 5 minut, aż lekko się zredukuje.Dodaj Creme de Tofu, musztardę i brandy, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj – ale tylko krótko.
