Chilli Sin Carne
- Počet porcí: 4
- Čas přípravy: 15
- Doba vaření: 30
- Typ jídla: Večeře
Nutriční hodnoty
Energie: 1470
- Proteiny 72
- Sacharidy 100
- Tuk 46
Ingredience
- 2 LUNTER Smoked Tofu
- 1 ks větší cibule
- 6 stroužků česneku
- 2 ks červené papriky
- 400 ml pasírovaných rajčat
- 40 ml rajčatového protlaku
- 200 ml zeleninový vývar
- 250 gramů vařených červených fazolí
- 250 gramů kukuřice
- ½ ČL černého pepře
- 1 ČL lžička chilli
- 2 ČL lžičky soli
- 3 ČL uzené mleté papriky
- 1 ČL mleté sladké papriky
- 1 ČL oregána
- 1 ½ ČL kmínu (může být i římský))
- 2 PL cukru
- šťáva z jedné limetky
- 40 g horká čokoláda
- olej
Instrukce
Tofu si mezi prsty rozdrobíme.
V hluboké pánvi zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme česnek, na kostky nakrájenou papriku, protlak, koření (mimo oregana) a všechno spolu minutku restujeme.
Do pánve dáme i rozdrobené tofu. Po cca třech minutách přidáme pasírovaná rajčata a zeleninový vývar. Vaříme 10 minut.
Následně přidáme uvařené fazole a kukuřici a vše dohromady vaříme dalších 20 minut.
Na závěr už pouze dosolíme, přidáme cukr, oregano, limetkovou šťávu a čokoládu. Chilli podáváme s rýží či nachos. Na ozdobu nebo pro chuť můžeme přidat lžíci rostlinné alternativy zakysané smetany, jarní cibulku, čerstvý koriandr, či zakapat limetkovou šťávou.
