fbpx

Vegánsky zemiakový šalát s chrumkavým obalovaným marinovaným TOFU - Bez laktózy, Slané, Vegan

Vianoce sú tu za pár dní. My sa ich už nemôžeme dočkať a preto sa s vami chceme podeliť o náš obľúbený aj ľahký, aj dobrý recept na šalát a chrumkavé tofu v cornflakes. 🙂

Čo potrebujete?

  • Počet porcií: 3 – 4 porcie
  • Šalát:
  • 700 g šalátových zemiakov
  • 100 g kyslých uhoriek + 2-3 dcl šťavy
  • 1 cibuľu
  • 100 g mrazeného hrášku
  • 250 g sójového jogurtu
  • 1 PL dijonskej horčice
  • soľ, čierne korenie
  • 1/2 PL cukru
  • petržlenovú vňaťku
  • Tofu:
  • 2 marinované tofu
  • 100 g cornflakes vločiek

Ako na to?

  • KROK Č.1

    Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v šupke. Hrášok necháme rozmraziť.
  • KROK Č.2

    Uvarené zemiaky scedíme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané uhorky, rozmrazený hrášok.
  • KROK Č.3

    Dochutíme soľou, čiernym korením, trochou cukru, šťavou z uhoriek a sójovým jogurtom.
  • KROK Č.4

    Premiešame a pridáme petržlenovú vňaťku. Necháme odstáť niekoľko hodín.
  • KROK Č.5

    Tofu nakrájame na plátky, obalíme v rozdrvených cornflakes a upečieme v rúre pri 180 °C, približne 30-40 minút.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty