fbpx

Plnený zapekaný baklažán s tofu, cícerom a s jogurtovým dresingom - Bez laktózy, Bez lepku, Slané, Vegan

Leto je vždy plné aj skvelých zážitkov. Nebolo by skvelé mať všetky tie zážitky na jednom mieste, kde ich nájdete aj po rokoch? 🙂 Stretnite sa partia kamarátov pri aj chutnom, aj zdravom jedle a vyrobte si spoločne festivalovú knižku. A už nikdy nezabudnete na žiadnu humornú príhodu!

Čo potrebujete?

  • 2 baklažány
  • 300 g cíceru
  • 1 LUNTER Tofu na gril Sweet Chilli
  • 1 ČL karí korenia
  • 1 cibuľa
  • 1 cesnak
  • 1 PL tahini pasty
  • 50 ml olivového oleja
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL čierneho korenia
  • 1 citrón
  • biely jogurt
  • + bylinky na servírovanie
viac info o LUNTER Tofu na gril sweet chilli

Ako na to?

  • KROK Č.1

    Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Tofu popučíme vidličkou.
  • KROK Č.2

    Baklažány prekrojíme na polovicu a stred vydlabeme. Dáme ich do zapekacej misy, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a predpekáme pri 180 °C približne 15 minút.
  • KROK Č.3

    Cibuľku a cesnak orestujeme na zvyšnom olivovom oleji, pridáme karí korenie, soľ, čierne korenie,cícer, popučené chilli tofu, tahini a vnútro baklažánu.
  • KROK Č.4

    Podlejeme trochou vody a za občasného miešania varíme približne 20 minút.
  • KROK Č.5

    Do uvarenej zmesi ešte pridáme najemno nasekané bylinky, napríklad petržlen alebo koriander a šťavu z 1/4 citróna.
  • KROK Č.6

    Predpečené baklažány naplníme tofu plnkou a dme naspäť do rúry na 30 minút.
  • KROK Č.7

    Hotové baklažány podávame s bielym jogurtom a čerstvými bylinkami.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty