fbpx

Grilované marinované tofu so sezamom a quinoovým šalátom - Bez laktózy, Bez lepku, Slané, Vegan

V letných horúčavách sa nikomu z nás nechce tráviť veľa času v kuchyni. 🙂 Máme pre vás tip na rýchly recept, ktorý poteší všetkých milovníkov grilovania ale zároveň je aj ľahký, aj rýchly. A rovnako rýchlo mizne aj z tanierov. 😉

Čo potrebujete?

  • 1 LUNTER Tofu Marinované
  • 50 ml olivového oleja
  • 40 g sezamu
  • 150 g quinoa + 300 ml vody
  • 150 g mrazeného hrášku
  • 1 mrkva
  • 1 fialová cibuľa
  • šťava z limetky
  • 40 ml jablčný ocot
  • 1 PL trstinového cukru + 300 ml horúcej vody
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL čierneho korenia
  • 1 ČL mletého korianderu
  • 1 PL čerstvej mäty
viac info o LUNTER Tofu Marinované

Ako na to?

  • KROK Č.1

    Quinou prepláchneme teplou vodou. Dáme ju do vriacej vody a varíme približne 15 minút na miernej teplote.
  • KROK Č.2

    Tofu nakrájame na plátky, cibuľu a mrkvu na tenké pásiky. Cibuľu a mrkvu dáme do misky, pridáme jablčný ocot, šťavu z limetky, 1 PL trstinového cukru a zalejeme vriacou vodou.
  • KROK Č.3

    Necháme odstáť približne 20 minút. Tofu obalíme v sezame a opečieme na troške olivového oleja z oboch strán.
  • KROK Č.4

    Dáme bokom z panvice a na horúcu panvicu ešte dáme na pár minút mrazený hrášok, tak aby zmäkol, no nestratil peknú zelenú farbu a sladkú chuť. Mätu nasekáme na jemno.
  • KROK Č.5

    Uvarenú quinou zmiešame s hráškom, dochutíme soľou, korením, zvyšným olivovým olejom, koriandrom a čerstvou mätou.
  • KROK Č.6

    Pridáme aj nakladanú cibuľku s mrkvou a pár lyžíc vody, v ktorej boli naložené.
  • KROK Č.7

    Servírujeme pokvapkané limetkovou šťavou a s opečeným sezamovým tofu.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty