fbpx

Čučoriedkove muffiny so škoricovou posýpkou - Bez laktózy, Sladké, Vegan

Chutné a zdravé muffiny z nášho dnešného receptu si so sebou môžete vziať aj na víkendový výlet do prírody, aj na kúpalisko. Jednoducho kamkoľvek pôjdete, aj keby ste si sadli iba na záhradu za vašim domom 🙂

Čo potrebujete?

  • 150 g čerstvých čučoriedok
  • 160 g špaldovej múky
  • 170 g jemných ovsených vločiek
  • 115 g trstinového cukru
  • 280 ml mandľového mlieka
  • 1 biele tofu
  • 40 g kokosového oleja
  • 20 g škoricového cukru
  • 1 kypriaci prášok

Ako na to?

  • KROK Č.1

    Tofu rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu nakrájame a spolu s mandľovým mliekom a kokosovým olejom rozmixujeme v kuchynskom robote.
  • KROK Č.2

    Vo veľkej miske zmiešame suché ingrediencie – ovsené vločky, múku, cukor, kypriaci prášok.
  • KROK Č.3

    Prilejeme tofu zmes a premiešame. Nakoniec pridáme umyté čučoriedky. Druhú polovicu tofu roztlačíme vidličkou a zmiešame so škoricovým cukrom.
  • KROK Č.4

    Formu na muffiny vystelieme košíčkami a naplníme ich cestom až po okraj. Posypeme posýpkou a pečieme v predhriatej rúre pri 175 °C približne 40 minút.

Zdielajte s vašimi priateľmi

Ďalšie recepty