LUNTER CHEESECAKE s čerstvým ovocím

Čo potrebujete?

Forma na pečenie:
22 cm priemer
Cesto:
150 g bezgluténové sušienky s karamelom (môžu byť aj ovsené, špaldové, podľa vlastnej chuti)
60 g rastlinného masla (množstvo záleží od zloženia sušienok)
Krém:
575 g LUNTER Krémovej naturálnej
100 ml sójovej smotany
100 g bielej čokolády
20 g vanilkového cukru
2 ČL vanilkového extraktu
nastrúhaná citrónová kôra z jedného citróna
Ozdoba:
Čerstvé ovocie podľa chuti

viac info o LUNTER KRÉMOVÁ NÁTIERKA NATURÁLNA

KROK Č.1
Do malého hrnca dáme rozpustiť maslo.
KROK Č.2
Sušienky vysypeme do mixéra a rozmixujeme spolu s rozpusteným maslom.
KROK Č.3
Formu na tortu vystelieme papierom na pečenie a vysypeme do nej rozmixovanú zmes.
KROK Č.4
Lyžicou sušienky poriadne roztlačíme, aby bol základ koláča pevný a držal pokope.
KROK Č.5
Kým si budeme pripravovať krém dáme formu s rozmixovanými sušienkami do chladničky.
KROK Č.6
Sójovú smotanu dáme zohriať a pred zovretím stiahneme z ohňa. Polejeme ňou nalámanú čokoládu a necháme stáť 5 minút.
KROK Č.7
Medzitým si všetky ostatné ingrediencie rozmixujeme. Následne čokoládu so smotanou premiešame kým sa úplne nerozpustí a pridáme do krému.
KROK Č.8
Rúru predhrejeme na 180°C.
KROK Č.9
Krém spolu s čokoládou a smotanou poriadne premiešame a vylejeme na pripravený korpus zo sušienok.
KROK Č.10
Cheesecake pečieme 40 minút pri teplote 180°C a upečený ozdobíme.