Cícerové tikka masala s tofu - Lunter

Cícerové tikka masala s tofu -

Skúste si pripraviť cícerové tikka masala s tofu na náš spôsob. Jednoduchý recept a svižná príprava prekvapí vynikajúcou chuťou indickej kuchyne. Trochu exotiky v zime predsa nezaškodí. Čo potrebujeme: Postup: 1 strúčik cesnaku čerstvý zázvor o veľkosti polovice palca 1 lyžica rastlinného oleja 1/2 lyžice sušenej červenej papriky 1 lyžička korenia garam masala 1/2 lyžičky soli […]

Čo potrebujete?

1 strúčik cesnaku
čerstvý zázvor o veľkosti polovice palca
1 lyžica rastlinného oleja
1/2 lyžice sušenej červenej papriky
1 lyžička korenia garam masala
1/2 lyžičky soli
1 lyžica paradajkového pretlaku
1 čerstvá chilli paprička
menšia hrsť koriandru
1/2 lyžice strúhaného kokosu
1/2 lyžičky rasce
1/2 lyžičky koriandrových semiačok
1 tofu biele/natural
250 g vareného cíceru v konzerve
400 ml kokosového mlieka

Ako na to?

KROK Č.1
Na oleji osmahneme cesnak a zázvor, kým zľahka nezhnednú a nezačnú výrazne voňať.
KROK Č.2
Cesnak, zázvor a všetky ostatné koreniny a bylinky pridáme do mažiara (alebo mixéra) a vytvoríme hladkú pastu.
KROK Č.3
Na novej panvici na oleji osmahneme cícer a tofu pokrájané na kocky, pridáme lyžicu a pol tikka masala pasty.
KROK Č.4
Spoločne osmahneme 2-3 minúty, kým sa cícer neprepojí s pastou.
KROK Č.5
Zalejeme kokosovým mliekom a necháme dusiť 10 minút.
KROK Č.6
Podávame s indickými plackami alebo jasmínovou ryžou dozdobené čerstvým koriandrom.