Tofu Sushi rolls
- Počet porcií: 4-6 rolls
- Čas prípravy: 25
- Čas varenia: 10
- Typ jedla: Večera
Nutričné hodnoty
Energia: 750 kcal
- Proteiny 28 g
- Sacharidy 89 g
- Tuk 32 g
Ingrediencie
- 180 g LUNTER Marinated Tofu Seafoo
- 2 PL sójovej omáčky
- 1 PL sezamového oleja
- 1 čl srirachy
- 1 čl cesnakového prášku
- 1 čl zázvorového prášku
- 160 g uvarenej sushi ryže
- 1 PL ryžového octu
- ½ čl cukru
- ½ čl soli
- 6 ryžových papierov
- ½ uhorky (nakrájanej na julienne)
- 1 malá mrkva (nakrájaná na julienne)
- ½ avokáda (nakrájaného na plátky)
- 2 PL sezamových semienok
- 4-6 listov šalátu
- 2 riasy nori
Na omáčku na namáčanie:
- 2 PL sójovej omáčky
- 1 PL ryžového octu
- 1 čl sezamového oleja
- ½ čl medu alebo javorového sirupu
- ½ čl nastrúhaného zázvoru
Inštrukcie
V miske zmiešame sójovú omáčku, sezamový olej, srirachu, cesnakový prášok a zázvorový prášok. Pridáme tofu a marinujeme 15-20 minút.
Tofu opečieme na panvici s nepriľnavým povrchom 3-5 minút z každej strany, až kým nie je zlatohnedé. Necháme odstáť.
Uvarenú ryžu zmiešame s ryžovým octom, cukrom a soľou. Necháme vychladnúť.
Do veľkej plytkej misky nalejeme teplú vodu. Namočíme jeden list ryžového papiera do vody na 5-10 sekúnd, kým nezmäkne. Položíme ho na čistý povrch.
Do stredu položíme riasu nori, list šalátu, pridáme tenkú vrstvu ryže, tofu, uhorky, mrkvy, avokáda a sezamových semienok.
Zahneme strany a pevne zrolujeme ako burrito. Ostrým nožom nakrájame rolky na polovicu.
Podávame s omáčkou na namáčanie.
