Zapekané wrapy s tofu
- Počet porcií: 4
- Čas prípravy: 20 min
- Čas varenia: 45 min
- Typ jedla: Večera
Nutričné hodnoty
Energia: 1840 kcal
- Proteiny 68 g
- Sacharidy 136 g
- Tuk 88 g
Ingrediencie
- 1 LUNTER Marinated tofu Soy Sauce
- 4 tortilla placky
- 1 cibuľka
- 230 g červená fazuľa
- 160 g pasírované paradajky
- 160 g kukurica
- 1 strúčik cesnak
- 1/2 ČL soľ
- 1/2 ČL čierne korenie
- 1/2 ČL údená paprika
- 180 g rastlinný jogurt
- 30 ml olivový olej
- oregano a tymian podľa chuti
Inštrukcie
Cibuľku a cesnak nakrájame najemno.
Tofu popučíme vidličkou. V hrnci na olivovom oleji opečieme cibuľu, cesnak a tofu.
Potom pridáme pasírované paradajky, fazuľu, kukuricu a dochutíme soľou, korením a údenou paprikou. Varíme na miernej teplote približne 15 minút.
Jogurt zmiešame s najemno nasekanými bylinkami a dochutíme soľou. Na spodok tortila placky dáme lyžicu jogurtu, pridáme tofu zmes a zabalíme.
Tortilla placky dáme do vymastenej zapekacej misy a zapekáme pri 180 °C približne 45 minút. Podávame so zvyšným jogurtovým dresingom.
