Gegrillter Tofu mit Sesamkruste
- Portionen: 2
- Vorbereitungszeit: 10 MIN
- Kochzeit: 15 MIN
Nährwerte
Energie: 340 kcal
- Eiweiß 26g
- Kohlenhydrate 18g
- Fett 18g
Zutaten
- 400g LUNTER Tofu Mild Geräuchert
- 1 EL neutrales Öl
Für die Sauce:
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL Wasser
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Chiliöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Wasser (zum Anrühren der Stärke)
- 4 EL gemischte Sesamkörner
Zubereitung
Gegrillter Tofu mit Sesamkruste leicht gemacht: Tofu in dicke Scheiben schneiden und leicht mit Öl einpinseln. Bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten grillen, dabei wenden, bis er schön gebräunt ist.
In einer kleinen Pfanne Hoisin-Sauce, 2 EL Sesam, Chili Crisp, Sojasoße, Wasser, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verrühren und kurz aufkochen lassen.
Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren, in die Sauce einrühren und 1–2 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und glänzt.
Gegrillten Tofu auf einem Teller anrichten, Sauce großzügig darübergeben und mit den restlichen Sesamkörnern toppen. Guten Appetit!
