Vegánsky zemiakový šalát s chrumkavým obalovaným marinovaným tofu v cornflakes posýpke

Vegánsky zemiakový šalát s chrumkavým obalovaným marinovaným tofu v cornflakes posýpke - Bez laktózy, Bez lepku, Slané, Vegan

Vianoce sú tu za pár dní. My sa ich už nemôžeme dočkať a preto sa s vami chceme podeliť o náš obľúbený aj ľahký, aj dobrý recept na šalát a chrumkavé tofu v cornflakes. 🙂

Čo potrebujete?

Šalát:
700 g šalátových zemiakov
100 g kyslých uhoriek + 2-3 dcl šťavy
1 cibuľu
100 g mrazeného hrášku
250 g sójového jogurtu
1 PL dijonskej horčice
soľ, čierne korenie
1/2 PL cukru
petržlenovú vňaťku
Tofu:
2x LUNTER Tofu Marinované
100 g cornflakes vločiek

viac info o LUNTER TOFU NA PANVICU Marinované 180g

Ako na to?

KROK Č.1
Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v šupke. Hrášok necháme rozmraziť.
KROK Č.2
Uvarené zemiaky scedíme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané uhorky, rozmrazený hrášok.
KROK Č.3
Dochutíme soľou, čiernym korením, trochou cukru, šťavou z uhoriek a sójovým jogurtom.
KROK Č.4
Premiešame a pridáme petržlenovú vňaťku. Necháme odstáť niekoľko hodín.
KROK Č.5
Tofu nakrájame na plátky, obalíme v rozdrvených cornflakes a upečieme v rúre pri 180 °C, približne 30-40 minút.

Ďalšie recepty

Čokoládová torta

Dezerty - Bez laktózy - Sladké - Tofu naturálne - Ľahká

Panna cotta

Dezerty - Bez laktózy - Bez lepku - Sladké - Vegan - Tofu naturálne - Veľmi ľahká

Jednoduchý pánsky snack

Chuťovky - Bez laktózy - Slané - Vegan - Nátierka tataráčik - Veľmi ľahká