Slané palacinky s údeným TOFU s avokádom a pečenými paradajkami - Lunter

Slané palacinky s údeným TOFU s avokádom a pečenými paradajkami - Bez laktózy, Slané, Vegan

Palacinky patria medzi obľúbené víkendové stálice. Čo takto ich tentokrát trochu obmeniť a urobiť ich na slano? S lahodnou avokádovou nátierkou a sladkými pečenými paradajkami. Už sa vám zbiehajú slinky? 🙂

Čo potrebujete?

1 údené tofu
130 g špaldovej múky
350 – 400 ml sójoveho mlieka
1 ČL kypriaceho prášku
1 PL čerstvých byliniek
1 avokádo
7 cherry paradajok
1 šalotka
1 cesnak
1/4 citrónu
1 PL balzamiko redukcie
1 ČL soli
1 ČL čierneho korenia
1-2 PL olivového oleja

Ako na to?

KROK Č.1
Strapec paradajok pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme štipkou soli a korenia. Pečieme pri 200 °C približne 10 minút.
KROK Č.2
Tofu rozmixujeme so sójovým mliekom a na jemno nakrájanými bylinkami.
KROK Č.3
Vo väčšej miske zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, korenie, bylinky. Pridáme olivový olej, tofu zmes a poriadne premiešame.
KROK Č.4
Palacinky opekáme na panvici s kvapkou olivového oleja.
KROK Č.5
Avokádo popučíme s na jemno nakrájanou šalotkou, cesnakom. Pridáme nakrájané paradajky, šťavu z citróna a dochutíme soľou a korením.
KROK Č.6
Hotové palacinky podávame s avokádovou nátierkou, pečenými paradajkami a balzamikom.

Ďalšie recepty

Pastiersky koláč

Chuťovky - Desiate - Hlavné jedlo - Bez laktózy - Bez lepku - Slané - Vegan - Tofu údené - Pre kulinárov

Bazalkové kari s TOFU a cícerom

Hlavné jedlo - Bez laktózy - Slané - Vegan - Tofu naturálne - Ľahká

ŠKORICOVÉ DONUTY

Chuťovky - Dezerty - Bez laktózy - Slané - Vegan - Tofu naturálne - Ľahká