Leto je vždy plné aj skvelých zážitkov. Nebolo by skvelé mať všetky tie zážitky na jednom mieste, kde ich nájdete aj po rokoch? 🙂 Stretnite sa partia kamarátov pri aj chutnom, aj zdravom jedle a vyrobte si spoločne festivalovú knižku. A už nikdy nezabudnete na žiadnu humornú príhodu!
KROK Č.1
Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Tofu popučíme vidličkou.KROK Č.2
Baklažány prekrojíme na polovicu a stred vydlabeme. Dáme ich do zapekacej misy, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a predpekáme pri 180 °C približne 15 minút.KROK Č.3
Cibuľku a cesnak orestujeme na zvyšnom olivovom oleji, pridáme karí korenie, soľ, čierne korenie,cícer, popučené chilli tofu, tahini a vnútro baklažánu.KROK Č.4
Podlejeme trochou vody a za občasného miešania varíme približne 20 minút.KROK Č.5
Do uvarenej zmesi ešte pridáme najemno nasekané bylinky, napríklad petržlen alebo koriander a šťavu z 1/4 citróna.KROK Č.6
Predpečené baklažány naplníme tofu plnkou a dme naspäť do rúry na 30 minút.KROK Č.7
Hotové baklažány podávame s bielym jogurtom a čerstvými bylinkami.Zdielajte s vašimi priateľmi
