Recepty

,,Miska plná zdravia”. Aj takto môžeme nazvať náš dnešný recept, ktorého príprava vám zaberie málo času a zvládne to aj začiatočník v kuchárskom umení. Lunter Buddha Bowl je správna voľba na obed, či ľahšiu večeru. V recepte nájdete vyvážené suroviny, ktorých chuť spolu jednoducho ,,ladí”. Rovnováha je dôležitá! Čo potrebujeme: Postup: 100 g pšena 200 g uvareného nakladaného cíceru 4 PL olivového oleja 2 ČL kurkumy soľ 1 bal. LUNTER tofu naturálne 2 PL sójovej omáčky 2 hrste baby špenátu 1 zrelé avokádo ľanové semiačka biely jogurt (podľa chuti) Dáme si v hrnci uvariť vodu so štipkou soli. Keď voda zovrie, pridáme pod tečúcou vodou premyté pšeno a varíme cca 12 minút. Cícer si dôkladne niekoľkokrát prepláchneme a následne poriadne osušíme v papierovej utierke. Zalejeme 4 PL oleja, pridáme kurkumu a osolíme. Premiešame, aby sa obalil každý kúsok cícera. Vezmeme veľkú panvicu, rozpálime a na sucho pražíme. Občas premiešame. Odporúčame počas praženia panvicu prikryť, občas sa ,,cícer hrá” na popcorn a puká. Pražíme cca 3-5 minút. Na druhej panvici si opečieme tofu, ktoré potrieme sójovou omáčkou. Špenát si môžete nechať surový, alebo ho tiež spariť narýchlo na panvici s olivovým olejom, prípadne pridajte 1 strúčik cesnaku. Všetko uložíme do misky. Navrch nakrájame avokádo a posypeme ľanovými semiačkami. Kto má chuť podávame s bielym jogurtom. Jogurt si môžete dochutiť kurkumou a soľou. Ak obľubujete výraznejšie dressingy, pripravte si medový dressing z olivového oleja, medu a pomarančovej šťavy. Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Po sviatkoch prichádza obdobie kedy väčšina hľadá balans nielen vo svojich myšlienkach a predsavzatiach, ale aj v stravovaní. Skúste náš ľahký recept s naturálnym tofu, kde kombinácia zázvoru, medu a sójovej omáčky vytvára dokonalé prepojenie chutí.  Čo potrebujeme: Postup: (2 porcie) Na marinovanie: 2 bal. LUNTER tofu naturálne 5 PL sójovej omáčky 1,5 PL medu 3 ČL nastrúhaného zázvoru 2 ČL olivového oleja Na šalát: 1 ČL olivového oleja 1/2 cibule 1 šálka zeleninového vývaru 1 šálka quinoi 16 malých hlavičiek kelu     Tofu vyberieme z obalu, vysušíme papierovou utierkou. Z 2 kusov tofu si nakrájame 4 rovnaké trojuholníky. V miske zmiešame sójovú omáčku s medom, zázvorom a olivovým olejom. V tejto zmesi marinujeme tofu cca 30 minút z každej strany. Tofu spolu s marinádou osmažíme na panvici, každú stranu cca 3-4 minúty (na miernom ohni). Na ďalšiu panvicu dáme olivový olej, nakrájanú cibuľu, ktorú osmažíme do zlatista. Pridáme zeleninový vývar, privedieme k varu, pridáme quinou a pomaly varíme cca 10 minút (počas varenia môžeme podľa potreby pridať vodu). Do quinoi pridáme umyté, osušené ružičky kelu a varíme ďalších cca 20 minúť. Osmažené tofu podávame so šalátom z quinoi a kelu, ktorý môžeme poliať marinádou. Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: Cestoviny a pizza Jedlá bez mäsa Dezerty a koláče

Nastal čas rozlúčiť sa so starým rokom a privítať ten nový. Najlepšie v spoločnosti ľudí, ktorých máte radi, lebo viete ako sa hovorí ako na nový rok, tak po celý rok. Naše plnené hviezdičky budú chutnou bodkou za odchádzajúcim rokom. 🙂 (viac…)

Vianoce sú tu za pár dní. My sa ich už nemôžeme dočkať a preto sa s vami chceme podeliť o náš obľúbený aj ľahký, aj dobrý recept na šalát a chrumkavé tofu v cornflakes. 🙂 (viac…)

Nesmú chýbať na žiadnej oslave, návšteve ani posedení. My sme si pre vás pripravili našu verziu vegánskych škvarkových pagáčikov s vašou obľúbenou škvarkovou nátierkou. Tak schválne či si všimnete rozdiel oproti originálu. 😉 (viac…)

Tradične slovenské, no zároveň zdravé. Pochutnajte si na vegánskych špaldových pirohách s chrumkavou opečenou cibuľkou! Jedlo, ktoré vás zahreje počas chladných novembrových večerov. 🙂  (viac…)

Predstavujeme vám rýchly a ľahký recept na štrúdlu, akú ste ešte nevideli! Nie je to višňovo-maková ani jablkovo-orechová klasika, je to výborná zeleninová štrúdľa, ktorá hýri farbami jesene. (viac…)

Jeseň už je skoro tu ale vám sa stále nechce prepnúť z dovolenkového módu? Predĺžte si dovolenku posedením s priateľmi a uvarte im vašu obľúbenú dovolenkovú pochúťku zo Španielska. A nezabudnite k tomu urobiť aj výbornú sangriu. 🙂 (viac…)

Palacinky patria medzi obľúbené víkendové stálice. Čo takto ich tentokrát trochu obmeniť a urobiť ich na slano? S lahodnou avokádovou nátierkou a sladkými pečenými paradajkami. Už sa vám zbiehajú slinky? 🙂 (viac…)

Domáci burger? S našim aj ľahkým, aj chutným receptom zvládnete urobiť skvelý burger aj vy doma. Najlepšie si ho vychutnáte na záhrade s rodinou, s kamarátmi alebo aj len tak sám, keď sa nechcete deliť 😉 (viac…)

  Leto je vždy plné aj skvelých zážitkov. Nebolo by skvelé mať všetky tie zážitky na jednom mieste, kde ich nájdete aj po rokoch? 🙂 Stretnite sa partia kamarátov pri aj chutnom, aj zdravom jedle a vyrobte si spoločne festivalovú knižku. A už nikdy nezabudnete na žiadnu humornú príhodu!   (viac…)

V letných horúčavách sa nikomu z nás nechce tráviť veľa času v kuchyni. 🙂 Máme pre vás tip na rýchly recept, ktorý poteší všetkých milovníkov grilovania ale zároveň je aj ľahký, aj rýchly. A rovnako rýchlo mizne aj z tanierov. 😉   (viac…)

Naše aj ľahké, aj dobré zapekané tortily sú ideálnym spoločníkom na cestách všetkého druhu. Na víkendové výlety do prírody, na roadtrip k moru. Jednoducho kamkoľvek vyrazíte. 🙂 (viac…)

Máte chuť na aj ľahký, aj chutný sobotný obed? Tak v tom prípade ste na správnom recepte. Naše tofu fašírky doplnené zaujímavým letným šalátom sú ideálnym kandidátom na obed na záhrade. 🙂   (viac…)

  Špargľová sezóna je tu a my vám prinášame recept na aj zdravý aj chutný quiche. (viac…)

Vonku je krásne počasie, ktoré láka na grilovačku s priateľmi. Prekvapte priateľov vyladeným sendvičom, ktorý zasýti aj veľkých jedákov.   (viac…)

  Užite si skvelý večer s priateľmi pri ľahkom aj chutnom jedle. (viac…)

Zostala vám z predchádzajúceho dňa ryža a neviete, čo s ňou? Máme pre vás #ajlahkeajdobre riešenie – pochúťku v podobe opečenej ryže s marinovaným tofu a zeleninkou. (viac…)

Doprajte si po náročnom dni aj kus oddychu, aj kus dobrého jedla. Pripravte si aj ľahký, aj dobrý kuskus s fazuľkami a opečenými párkami a užite si pohodový večer. (viac…)

Pripravte si penne s krémovou omáčkou a chilli tofu, ktoré aj rozpália chuťové bunky, aj uhasia hlad. (viac…)

Zahriať sa počas chladných dní ide aj ľahko, aj dobre – teplým zimným šalátom. (viac…)

Ak vás láka nejaká slaná chuťovka, pripravte si náš aj ľahký, aj dobrý pastiersky koláč s údeným tofu. (viac…)

Pripravte si aj ľahkú, aj dobrú večeru v spoločnosti vašich priateľov. (viac…)

Pripravte si krémovú polievku, ktorá aj prevonia, aj rozžiari celú domácnosť. (viac…)

Okoreňte svoj víkend aj ľahkým, aj dobrým jedlom. (viac…)

Ak ste fanúšikom štipľavého, musíte vyskúšať naše čili guľôčky obalené v kokose, s čerstvou zeleninou a hummusom. (viac…)

Vychutnajte si lahodné rizoto vo farbách jesene. (viac…)

Kto má rád pečenú tekvicu, ten si určite zamiluje náš ľahký plnený variant. Vyvážená chuť je pohladením pre dušu a za ľahké zloženie sa vám určite poďakuje váš žalúdok. (viac…)

Celozrnné cestoviny s pestom a opečeným bazalkovým tofu sú ideálnou voľbou, ak máte po práci chuť na niečo aj ľahké, aj dobré. (viac…)

Tofu s hnedou ryžou a fazuľkami je aj ľahká, aj dobrá voľba vhodná na chutný obed, či večerný hlad. (viac…)

Vneste kúsok Talianska do svojej domácnosti. Nechajte sa unášať očarujúcou vôňou lazaní. 🙂 (viac…)

Objavte čaro exotickej Kokosovej polievky s tofu. Najlepšie chutí v príjemnej spoločnosti, napríklad ako ľahká večera. (viac…)

Pozrite si nie jednu, ale rovno tri inšpirácie na úžasne chutné bruschety s tofu! Odporúčame k príjemnej spoločnosti a vyberanému večernému programu. (viac…)

(viac…)

Prekvapte svojich najbližších aj ľahkou, aj rýchlou večerou. Zaručujeme spokojnosť celej domácnosti.:) (viac…)

Med je prírodný antioxidant, ktorý sa môže pýšiť aj protizápalovými účinkami. Vyskúšajte ho v kombinácii s tofu a sójovou omáčkou v tomto chutnom šaláte. (viac…)

  Pripravte svojej polovičke na Valentína niečo nezvyčajné, po čom sa do vás zaľúbi ešte viac. Kombinácia tofu a paradajok je doslova prírodným afrodiziakom, ktoré je navyše prospešné pre vaše telo. (viac…)

Taštičky so zimnou zeleninou a tofu chutia vynikajúco, sú jednoduché na prípravu a pri tom sú ľahké na trávenie. Recept ako stvorený na novoročnú očistu po ťažkých vianočných jedlách. Prajeme dobrú chuť.   (viac…)

Tento jednoduchý recept na vianočný šalát nahrádza majonézu údeným tofu. Nielenže je zdravší, ale je aj rýchlejší na prípravu, čo Vám dovolí ušetrené chvíle užiť v kruhu blízkych. (viac…)

Pizza je pre mnohých najobľúbenejšie jedlo. Avšak, viete, aká môže byť jej príprava jednoduchá? Použite náš recept na zdravú karfiolovú pizzu a presvedčte sa. (viac…)

Lokše sa dajú pripraviť jednoducho a zároveň zožnú úspech pri každom stolovaní. Tentoraz ich podávané s marinovaným tofu a zdravou červenou kapustou. Prajeme dobrú chuť. (viac…)

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sa táto zdravá bylinka volá medvedí cesnak? Podľa legendy je totiž prvou jarnou potravou pre vyslabnuté medvede, ktoré po zimnom spánku potrebujú nabrať nové sily. Aj keď sa sezóna medvedieho cesnaku nedávno skončila, jeho silu a chuť si však vďaka lunter tofu medvedí cesnak môžete užívať po celý rok. Malá bylinka, ktorá ukrýva množstvo živín Liečivé účinky medvedieho cesnaku využívali naši predkovia už od nepamäti. Rastlina priaznivo pôsobí napríklad pri nespavosti, vysokom krvnom tlaku či dýchacích ťažkostiach. Okrem iného tiež podporuje pamäť, prečisťuje obličky a pľúca, ale pomôže aj pri tráviacich ťažkostiach či infekcii. Bylinka v zásade obsahuje rovnaké zdravé látky ako kuchynský cesnak. Listy medvedieho cesnaku však navyše disponujú fotosyntetickým pigmentom a chlorofylom. Medzi najzdravšie látky patria vitamín B (najmä pyridoxin B6) a C, ale tiež vláknina, draslík a bielkoviny. Medveď v kuchyni Medvedí cesnak chutí dobre na teplo aj na studeno. Pri varení sa skvelo hodí do rôznych druhov polievok, ku grilovanej zelenine, ale napríklad aj do plniek slaných koláčov či palaciniek. Táto metóda úpravy však neplatí iba pre originálnu bylinku. Vyskúšajte rovnakým spôsobom pripraviť novinku TOFU medvedí cesnak. Pochutiť si na ňom môžete aj keď ho jemne osmažíte na troche olivového oleja so sójovou omáčkou a obľúbeným korením. Z príloh je pre neho ideálnym variantom ryža alebo cestoviny. TOFU s medvedím cesnakom chutí výborne aj za studena. Príjemným spestrením je napríklad v zdravých wrapoch, no nestratí sa ani ako alternatíva syra v gréckom alebo šopskom šaláte. V horúcich letných dňoch si môžete z tofu pripraviť ľahké jednohubky k pivu. Stačí ak tehličku rozkrájate na malé kocky, ktoré spolu s čiernymi olivami ponapichujete na špáradlá.

Nebojte sa spájať jemne štipľavú a sladkú chuť. Grilovaný tofu satay s arašidovou omáčkou je spojenie pre toto leto. (viac…)

Prekvapte priateľov obľúbenými vege burgermi. Ideálna pochúťka na víkendovú grilovačku. (viac…)

Pôvodom zo Španielska, zabalená tortila s avokádom je to pravé na horúce a slnečné dni. Pridajte dochrumkava opečené údené tofu a máte rýchly, zdravý a hlavne chutný obed či večeru. (viac…)

K jedným z najobľúbenejších Street foodových jedál určite patrí Hot Dog. U nás na Slovensku si pod názvom Hot Dog najčastejšie predstavujeme párok v rožku s horčicou alebo kečupom. Túto známu delikatesu si však môžete pripraviť omnoho kreatívnejšie. Jeden skvelý tip vám ponúka Oto Kóňa – priekopník bratislavského Street foodu. (viac…)

Spojením špargle a tofu vznikne chutná a veľmi výživná polievka, ktorá poslúži ako rýchla večera. Skúste si ju urobiť a uvidíte, že sa rýchlo stane vaším obľúbeným jedlom. (viac…)

Chrumkavá zelenina s opraženým tofu bude chutiť asi každému. Pripravte si ich na čínsky spôsob so sójovou omáčkou. (viac…)

Nátierka z tofu a zeleného pesta sa hodí na každú jarnú párty. Natrite si ju na domácu bagetu, hrianku alebo palacinku. Výraznú chuť pesta zjemní a doplní biele tofu a smotana. (viac…)

Tradičné vietnamské zeleninové bagetky prinesú na váš stôl chuť exotiky. Čerstvý koriander, zázvor alebo biela reďkovka zároveň blahodárne vplývajú na vaše zdravie. (viac…)