Tofu dla początkujących
Czym właściwie jest tofu? Oprócz tego, że jest absolutnie genialne.
Tofu to najlepszy dowód na to, jak wiele dobrego można zrobić z soi. Ma mało kalorii, dużo białka i jest pełne dobrych składników – takich jak izoflawony wspierające serce, wapń wzmacniający kości, a do tego lecytyna, która dodaje energii Twojemu mózgowi.
Ale tofu to nie tylko tabelka wartości odżywczych. To też sposób, w jaki się po nim czujesz. Lekko, z energią, bez uczucia ciężkości i bez wyrzutów sumienia. To czyste paliwo, które wspiera Twoje ciało, jelita, nastrój – a nawet poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia.
W kuchni tofu to prawdziwy przyjaciel. Może być słodkie albo wytrawne, chrupiące lub jedwabiście gładkie. Dopasowuje się do każdej potrawy, nigdy nie gra pierwszych skrzypiec (choć spokojnie mogłoby).
No i planeta. każdy talerz z tofu to mały gest dobra wobec Ziemi. Chcesz wiedzieć więcej? Zajrzyj do sekcji Zrównoważony rozwój.
Więc tak – tofu to jedzenie. Ale to też wolność, kreatywność i świetny powód, by czuć się dobrze z tym, co masz na talerzu.
Jak powstaje tofu? Z sercem. I z historią.
Jasne, dziś mamy nowoczesne maszyny i linie produkcyjne.
Ale sposób, w jaki wytwarzamy tofu? Nie zmienił się od… mniej więcej 2000 lat.
Wciąż trzymamy się tradycyjnej metody – powoli, prosto i z szacunkiem do rzemiosła.Bo są rzeczy, których po prostu nie warto zmieniać.
Nowoczesna linia, dusza wierna tradycji. Tak to u nas działa.
Jak zrobić tofu?
Upiecz je. Zblenduj. Usmaż. Pokrusz. Tofu to Twoja nowa tajna broń w kuchni.
Niezależnie od tego, czy gotujesz obiad w 5 minut, czy należysz do tych, co wszystko dodają „na oko” – tofu zawsze daje radę.
Na słodko czy na słono, chrupiące czy kremowe, proste i codzienne albo w wersji premium – naprawdę nadaje się do wszystkiego.
Wszystko, czego potrzebujesz, to apetyt – a my podsuniemy pomysły.
