Chilli Sin Carne
- Ilość porcji: 4
- Czas przygotowania: 15
- Czas gotowania: 30
- Rodzaj jedzenia: Kolacja
Wartości odżywcze
Energia: 1470
- Białko 72
- Węglowodany 100
- Tłuszcz 46
Składniki
- 2 LUNTER Smoked tofu
- 1 duża cebula
- 6 ząbków czosnku
- 2 czerwone papryki
- 400ml passaty pomidorowej /puree pomidorowego
- 40ml przecieru pomidorowego
- 200 ml bulionu warzywnego
- 250 g gotowanej czerwonej fasoli
- 250 g kukurydzy
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka chilli
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki wędzonej mielonej papryki
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 ½ łyżeczki kminku lub kminu rzymskiego
- 2 łyżki cukru
- sok z jednej limonki
- 40 g gorzkiej czekolady
- olej
Instrukcje
Tofu rozdrobnij palcami.
Na głębokiej patelni podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę, przecier pomidorowy, przyprawy (oprócz oregano) i wszystko razem smaż przez minutę.
Na patelni umieść rozdrobnione tofu. Po około trzech minutach dodaj passatę/puree pomidorowe i bulion warzywny. Gotuj 10 minut.
Dodaj ugotowaną fasolę i kukurydzę i gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut.
Na koniec dodaj sól, cukier, oregano, sok z limonki i czekoladę. Chilli sin carne podawaj z ryżem lub z nachosami. Możesz też dodać łyżkę roślinnej śmietany, szczypiorek, świeżą kolendrę lub skropić sokiem z limonki. Smacznego!
