Nedeľné obedy u babky, stromy obťažkané ovocím, plné konáre broskýň, dozrievajúcich jabĺčok. Kde tu jahody, černice a maliny. Vôňa vášho detstva. Náš mandľovo – broskyňový koláč sa vás pokúsi na chvíľku preniesť späť v čase. 🙂
KROK Č.1
Tofu nakrájame na kocky. Jednu broskyňu nakrájame na mesiačiky a druhú na kocky. Do misky dáme múku, mandle a kypriaci prášok.KROK Č.2
V kuchynskom robote rozmixujeme tofu s mandľovým mliekom, cukrom, kokosovým olejom a jablčným octom.KROK Č.3
Mokré a suché ingrediencie premiešame a vylejeme do vystlanej formy na pečenie s priemerom 22 cm.KROK Č.4
Do cesta ešte prisypeme na kocky nakrájane broskyne a povrch uhladíme.KROK Č.5
Na vrch naukladáme mesiačiky broskýň, posypeme lupienkami mandlí a troškou trstinového cukru (podľa toho, aké sladké sú broskyne).KROK Č.6
Pečieme pri 175 °C približne hodinu. Vychladnutý koláč posypeme trochou práškového cukru.Zdielajte s vašimi priateľmi
