Víkend je skvelý čas na stretnutie sa s priateľmi. Pozvite ich a pohostite napríklad mrkvovými cupcakes. Stačí pár minút prípravy a plný plech aj ľahkých, aj dobrých koláčikov je na svete – no a o pár minút už je aj po nich.
KROK Č.1
Kokosové mlieko dáme na pár hodín do chladničky.KROK Č.2
Mrkvu očistíme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle, pridáme kôru a šťavu z citróna.KROK Č.3
Biele tofu, mlieko a cukor rozmixujeme do hladka v kuchynskom robote. Zmes zmiešame s mrkvou. Postupne pridáme múku, mandle, kypriaci prášok a škoricu. Premiešame a dáme do košíčkov.KROK Č.4
Pečieme pri 170 °C približne 30 minút. Cupcakes necháme vychladnúť.KROK Č.5
Tuhé kokosové mlieko (bez kokosovej vody) dáme do misky.KROK Č.6
Pridáme cukor, vanilku a stužovač, vyšľaháme kuchynským mixérom a v prípade potreby ešte dochutíme cukrom.KROK Č.7
Krém dáme na cupcakes zdobiacim vrecúškom, posypeme troškou škorice a dozdobíme celými orechmi.Zdielajte s vašimi priateľmi
