Zemiakový šalát so sojanézou a grilované TOFU

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Tradícia je tradícia a zemiakový šalát na štedrovečerný stôl patrí. Obvykle ho pripravujeme každý rok rovnako, ale občas je malá zmena vítaná.

Zemiakový šalát so sojanézou  a  grilované TOFU

Rozmýšľate ako si pripraviť tento rok ľahšiu a zdravšiu štedrovečernú večeru? Vykúšajte tento výborný jednoduchý šalát bez majonézy a k tomu grilované tofu, marinované vo voňavom korení.

Ak by ste predsa len chceli majonézovú konzistenciu v šaláte ale z jedálnička ste klasickú majonézu vylúčili, vyskúšajte tento recept na Sójová majonéza.

Čo potrebujeme: Postup:
Ingrediencie ŠALÁT

  • 800 zemiaky
  • 250g koreňová zelenina / mrkva, zeler/
  • 150g hrášok
  • 20g horčica
  • 80g cibuľa
  • 200g sojanéza

Ingrediencie SOJANÉZA

  • 0,5 l repkový olej
  • 0, 5l sójový nápoj
  • 0,1l citrónová šťava
  • 5g tebi / nemusí byť/

Ingrediencie MARINOVANÉ TOFU

  1. Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
  2. Koreňovú zeleninu uvaríme tiež do mäkka, nakrájame na kocky a spolu s hráškom, na jemno nakrájanou cibuľou, horčicou zmiešame so zemiakmi.
  3. V závere primiešame sojanézu, ktorú pripravíme zmiešaním jej všetkých ingrediencií.
  4. Tofu prekrojíme na užšie plátky a grilujeme v marináde, v ktorej sme tofu nechali odležať v chlade aspoň 8 hodín.

zemiakový šalát s tofu

Pozrite si aj ďalšie zaujímavé recepty:

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.

Lahke-recepty-pasik