Zeleninová štrúdľa

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky

Lahodná zeleninová štrúdľa nakrájaná na kúsky plnená kukuricou, paprikou a ďalšou zeleninou

Predstavujeme vám rýchly a ľahký recept na štrúdlu, akú ste ešte nevideli! Nie je to višňovo-maková ani jablkovo-orechová klasika, je to výborná zeleninová štrúdľa, ktorá hýri farbami jesene.

 Čo potrebujeme: Postup:
1 balenie lístkového cesta
2 ks mexickej nátierky
1 stredne veľká cibuľa
0,5 plechovky kukurice
1 ks zelenej papriky
1 ks červenej papriky
1 ks žltej papriky
1 ks mrkvy
3 – 4  malé hlavičky karfiolu alebo brokolice
1 strúčik cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
olivový olej
 

 

  1. Rúru predhrejeme na teplotu 200 °C a na plech dáme papier na pečenie.
  2. Na panvicu dáme olej, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak a pražíme do zlatista. Potom pridáme na malé kocky nakrájanú zeleninu a dusíme do mäkka.
  3. Keď je zelenina mäkká, pridáme kukuricu, obe mexické nátierky a všetko spolu dobre premiešame. Takto pripravenú zmes dochutíme soľou, mletým čiernym korením a nakrájanou petržlenovou vňaťou.
  4. Medzitým si na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto do tvaru obdĺžnika, ktoré potrieme olivovým olejom. Na lístkové cesto natrieme zeleninovú zmes, cesto zavinieme, a pred pečením ho zhora potrieme olejom.
  5. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút. 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče