fbpx

Urobte si doma vlastný zdravý a chutný TOFU BURGER

Kategória: Blog, Rastlinná strava a sója

Recepty Lunter kuchyne

Vedeli ste, že burger môže mať skvelú a plnú chuť aj v TOFU verzii? Presvedčíte sa o tom jednoducho tak, že si ho pripravíte sami doma. Recept pre vás pripravil Roman Filipčan, šéfkuchár banskobystrickej reštaurácie Lunter. Veríme, že jeho ľahkosť oceníte vy, vaša rodina či blízki. Navyše, najete sa zdravo a pritom neutrpí ani váš rodinný rozpočet.

Suroviny:

2 TOFU údené

1 šalotka

2 strúčiky cesnaku

hladká múka podľa potreby

1 PL nasekanej petržlenovej vňate

mleté čierne korenie a soľ

olej

rukola

paradajky

1 biela cibuľa

4 žemle

Postup:

V mixéri dohladka rozmixujeme ošúpanú šalotku a cesnak. Pridáme TOFU, trochu soli, korenia, nasekanú petržlenovú vňať a ešte raz rozmixujeme. Zmes preložíme do misy a podľa potreby  zahusťujeme hladkou múkou tak, aby sa nelepila. Tvarujeme z nej malé placky, ktoré z oboch strán opekáme na oleji na rozpálenej panvici. Na suchej panvici zľahka opečieme polovice žemlí. Na žemle dáme lístky rukoly, opečené burgre, pridáme na kolieska nakrájané paradajky a bielu cibuľu. Ako prílohu podávame dresing a šalát z čerstvej zeleniny.

 

Dobrú chuť

www.lunter.com

FB Lunter kuchyňa: https://www.facebook.com/lunterkuchyna/?pnref=story