TARTALETKY S TOFU KRÉMOM

| Pridal | Kategórie: Jedlá na sladko a dezerty, Recepty

Na ,,FOOD PHOTO WORKSHOPe s Dušanom Křístekom” sme spoznali ďalšiu šikovnú blogerku Petronelu Bolekovú – @nelkafood, milujúcu maminu, vášnivú kuchárku a majsterku v kváskovom pečení. Pri zadávaní témy sme využili, že Nelka je mamina a téma bola hneď jasná: Tradičnosť s novými trendmi (dezert pre deti). Úlohu splnila na jednotku s hviezdičkou a my sme si na workshope pochutnali na skvelých tartaletkách s tofu krémom.

Čo potrebujeme: Postup:
Korpus

220 g orechov (vlašské prípadne mix s mandľami)

60 g Bebe sušienok

2 PL kokosového oleja

 

Plnka:

180 g LUNTER tofu naturálne

200 g horkej čokolády

110 – 120 g sójovej šľahačky na šľahanie

 

Ozdoba

maliny

čučoriedky

 

a. V mixéri si rozmixujeme orechy, kým nebudú púšťať olej (orechové maslo).

b. Pridáme k orechom sušienky a kokosový olej a následne premixujeme do kompaktnej hmoty.

c. Pripravenú zmes vtlačíme do väčších formičiek (4 ks ).

d. Následne si pripravíme krém: smotanu a tofu rozmixujeme do jemného krému.

e. Nad parou si rozpustíme čokoládu a spojíme jemným premiešaním s rozšľahaným krémom.

f. Pripravené formičky naplníme a necháme poriadne zachladiť. Podávame ozdobené ovocím

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče