Špagety bolognese s TOFU údené

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky

Špagety bolognese sú stará osvedčená talianska klasika, s ktorou nemôžete nič pokaziť, pretože ich hocikedy radi zjedia deti i dospelí. My sme ich ešte doplnili o TOFU údené.

Špagety bolognese s TOFU údené

Špagety bolognese s TOFU údené sú teda ľahším variantom receptu s mäsom. Najmä ak ste si nie istí kvalitou mletého mäsa, ktoré kupujete, použite radšej kvalitné tofu.

Čo potrebujeme: Postup:
  • 320 g špagiet
  • 2 ks údeného tofu
  • 400 g paradajky
  • 150 g cibule
  • 150 g mrkvy
  • 150 g zeleru
  • 10 g cesnaku
  • 0,4 dcl oleja
  • 2 dcl zeleninového vývaru
  • 2 ks bobkového listu
  • štipka mletého muškátového oriešku
  • štipka nového a čierneho korenia
  • 1/4 KL sušenej bazalky
  • 1/2 KL sušeného oregána
  • 1/4 KL sušeného tymiánu
  • soľ
  • cukor
  • olivový olej
  • kečup
  • Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu, pridáme na hrubšom strúhadle nakrájanú koreňovú zeleninu, jemne osolíme.
  • Pridáme bobkový list a nové korenie, podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme do mäkka.
  • Pridáme roztlačené / nastrúhané údené TOFU  a necháme prejsť varom.
  • Pridáme pokrájané a ošúpané paradajky a spolu dusíme ešte 10 minút.
  • Na záver pridáme sušenú bazalku, oregano, tymián, muškátový orech, čierne korenie, roztlačený cesnak a prevaríme.
  • Dochutíme cukrom alebo citrónom, olivovým olejom a kečupom podľa potreby.

špagety bolognese tofu údené

 

Nech vám naše špagety bolognese s tofu údené zachutia.

Ďalšie tofuchutné recepty nájdete tu – jedlá na sladko a dezerty a jedlá na slano a polievky

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.

Lahke-recepty-pasik