Slané muffiny s tahini hummusom

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

 

Predstavujeme vám recept šikovnej blogerky Ivanky Záškvarovej – @onlyajvn. Ivanka patrí medzi členov ,,Adidas runners” a na žiadnej bežeckej akcii nesmie chýbať. Miluje kvalitné a chutné jedlo, tvorí vlastné recepty a jedným z nich sú aj tieto slané muffiny, ktoré si pripravila špeciálne na akciu ,,FOOD PHOTO WORKSHOP s Dušanom Křístekom”, pod záštitou značky Lunter.
Čo potrebujeme: Postup:
 (cca 12 muffinov)

 

Cesto

2×100 g LUNTER nátierky tahini hummus

2 PL ľanových semienok

125 ml mandľového mlieka

100 ml vody

50 g ovsených vločiek

50 g hladkej špaldovej múky

2 ČL kypriaceho prášku

2 PL kokosovej múky

štipka kurkumy

tekvicové semienka

jarná cibuľka

soľ prípadne korenie

 

Na ozdobu

100g LUNTER nátierka cícerová

cviklová šťava

zelenina

cviklové klíčky/pažítka

a. Ako prvé si ľanové semienka namočíme do 1PL vody a necháme chvíľu odstáť.

b. Potom vymiešame LUNTER nátierky tahini hummus spolu s mliekom a vodou.

c. Postupne pridávame sypké ingrediencie – do cesta vločky, múku, korenie, soľ a poriadne premiešame.

d. Nakoniec môžeme do cesta ešte pridať semienka alebo jarnú cibuľku podľa chuti, prípadne ešte nejakú inú zeleninu.

e. Pripravené cesto dávkujeme do silikónových košíčkov a pečieme v trúbe na 180°C asi 40minút.

f. Po vychladnutí muffiny ozdobíme LUNTER cícerovou nátierkou zmiešanou s trochou cviklovej šťavy (pre farbu).

g. Muffiny môžeme ešte posypať pažítkou, prípadne cviklovými klíčkami a zeleninou.

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče