Škoricové tofu kocky s opečeným banánom

| Pridal | Kategórie: Jedlá na sladko a dezerty, Recepty

 

Radi by sme vám predstavili influencerku Janku Kováčovú, ktorú nájdete na Instagrame ako @janey_aerialfit. Už od malička sa venovala gymnastike, je fitness trénerkou, aerial hoop a silk inštruktorkou a v neposlednom rade kvalitnou výživovou poradkyňou. Je milovníčkou nášho Lunter tofu a my sme hneď vedeli, že na ,,FOOD PHOTO WORKSHOPE s Dušanom Křístekom” nesmie chýbať. Jej témou boli sladké raňajky a ona si pripravila chutný recept, vďaka ktorému nás na chvíľu preniesla do vianočného času.

Čo potrebujeme: Postup:
180 g LUNTER tofu naturálne

2 ČL škorice

1 ČL perníkového korenia

1/4 ČL soli

1 ČL kokosového cukru (prípadne iný napr. trstinový cukor) –  množstvo podľa vlastnej chuti

cca 100 g 1 celý banán

kokosový olej

troška vody

25 g javorového sirupu

20 g arašidového masla

5 g kokosových čipsov (na ozdobu)

a. LUNTER tofu naturálne opláchneme a vysajeme prebytočnú tekutinu pomocou kuchynskej papierovej utierky.

b. Nakrájame ho na malé kocky. Posypeme zmesou: soľ, škorica, korenie a cukor, premiešame, aby sa kocky obalili. Chvíľku opekáme na kokosovom oleji, potom podlejeme troškou vody a ešte chvíľku necháme opekať, premiešavame.

c.  Medzitým banán rozrežeme pozdĺžne (alebo aj na kolieska) a opečieme na kokosovom oleji z každej strany.

d. Opečené tofu preložíme do misky, polejeme javorovým sirupom, arašidovým maslom a posypeme kokosovými čipsami.

e. Servírujeme s opečeným banánom.

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče