Sposób przygotowania:

• Krok1

  Podsmaż drobno posiekaną cebulę w garnku z rozgrzaną oliwą.

• Krok2

  Dodaj pokrojone ziemniaki i pokrojone szparagi (wcześniej obetnij ich końcówki)

• Krok3

  Ugotuj wszystko razem przez około 2 minuty, następnie dodaj bulion i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

• Krok4

  Zmiksuj zupę, dodaj śmietanę, sok z cytryny, dopraw solą i czarnym pieprzem.

• Krok5

  W międzyczasie pokrój wędzone tofu w kostkę i usmaż na oliwie.

• Krok6

  Dodaj przygotowane tofu do zupy i podawaj.