fbpx

Kolorowy kuskus z tofu

| Napisany przez | Kategorie: Przepisy, Słony posiłek i zupy

Coraz częściej czujecie, że chcecie gotować już tylko dania proste w przygotowaniu i jednocześnie lekkostrawne? Jeśli tak, zwróćcie uwagę na poniższy przepis, którego podstawą jest dietetyczna kasza kuskus, warzywa i pełne wartościowych białek tofu.

Kolorowy kuskus z tofu

Połączenie lekkiej kaszy kuskus i warzyw to lekkie, ale pożywne danie, dodatek tofu wzbogaca je w łatwo przyswajalne białka roślinne. Danie nadaje się na mały obiad, lekką kolację lub nawet drugie śniadanie w pracy.

kuskus

Składniki: Przygotowanie:
  • 250g kaszy kuskus
  • ¼ l wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 bakłażan
  • 1 cukinia
  • 5 pieczarek
  • 1 cebula czerwona
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 marchew
  • 100g pomidorów
  • 2x180g tofu naturalne
  • natka pietruszki
  • mała łyżeczka soli
  • pieprz kolorowy
  1. Kuskus zalać wrzącą wodą, dodać sól, wymieszać i pozostawić do napęcznienia pod przykryciem.
  2. Warzywa (oprócz pomidorów) pokroić w kosteczkę, wymieszać z oliwą, doprawić solą i kolorowym pieprzem, przerzucić na blachę do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 200˚C na 20-25 minut.
  3. W międzyczasie tofu pokroić w kostkę, posolić i lekko podsmażyć na oliwie.
  4. Warzywa wyjąć z piekarnika, wymieszać z tofu, kuskusem, dodać świeże pomidory, pokrojone w kostkę i ozdobić natką pietruszki.

Życzymy smacznego i mamy nadzieję, że przepis na kuskus z tofu wejdzie do Waszego jadłospisu.

Więcej przepisów na zdrowe dania można znaleźć w naszej książce kucharskiej.

Inne świetne przepisy dostępne na stronie WWW. Latwe-przepisy.PL

Na  stronie łatwe-przepisy.pl można znaleźć przepisy kulinarne na zdrowe dania, artykuły o wysokiej jakości produktach spożywczych oraz o wpływie spożywanych produktów na zdrowie człowieka.

łatwe przepisy