fbpx

JAK ROZPOCZĄĆ ZDROWĄ DIETĘ Z TOFU?

Kategória: Dieta roślinna

Zdrowy tryb życia wcale nie musi oznaczać bycia na diecie lub odmawiania sobie ulubionych produktów, chodzi raczej o zrozumienie, jakie jedzenie pomoże nam poczuć się lepiej, poradzić sobie ze stresem czy dostarczy wystarczającej ilości energii. Tofu może stać się  ważną częścią zdrowej, zrównoważonej diety.

Dlaczego warto jeść zdrowo i kim są  „fleksitarianie”?

Na początku lat 90-tych powstał termin fleksitarianie. Określa on ludzi, którzy nie mają potrzeby stania się wegetarianami, ale którzy zrozumieli, że zmniejszenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego przy zwiększeniu ilości potraw roślinnych w diecie jest dla nich korzystne.

Jak zacząć i nie skończyć?

Przechodząc na zdrową dietę przy wykorzystaniu produktów roślinnych takich jak tofu, najpierw trzeba sobie uświadomić, jakie substancje odżywcze chcemy zastąpić i czym możemy je zastąpić.
Oprócz tofu w naszej diecie pojawi się z pewnością więcej owoców i warzyw, ale wiele osób ma błędne wyobrażenie, że to wystarczy. Ze zdrową dietą wiążą się jednak dalsze zmiany takie jak zmniejszenie spożycia tłuszczów zwierzęcych, soli, cukru, białej mąki, a także wzrost spożycia artykułów pełnoziarnistych albo strączkowych.

Lepsza zmiana krok po kroku niż z dnia na dzień

Przejście na zdrowe odżywianie powinno się odbywać powoli, krok po kroku. Warto zacząć od zmniejszenia ilości niezdrowych produktów w diecie, a z upływem czasu całkowicie je wyeliminować.

Dla wielu ludzi zdrowe odżywianie jest kwestią silnej woli. Już sama świadomość, że robimy coś dla swojego zdrowia ma pozytywne efekty fizyczne i psychiczne i jest motywacją do zmiany. Efekty zmiany sposobu odżywiania będą widoczne już po krótkim czasie.

Uwaga na częsty błąd: nie tylko zdrowo, ale przede wszystkim smacznie.
Ktoś, kto zdecydował się na zdrową dietę uwzględniającą tofu, powinien od początku zastanowić się, jak przygotowywać swoje posiłki w ciekawy i smaczny sposób. Wielokrotne przygotowanie tego samego dania bazując na tym samym, nudnym przepisie może się szybko znudzić.

Korzystając z tofu można przygotować nie tylko potrawy wytrawne, ale i różne desery, napoje czy zupy. To doskonała baza do eksperymentów kulinarnych. Tofu może być także pełnowartościowym zamiennikiem serów. Potrawa będzie smakować równie dobrze jednocześnie zaskakując swoją lekkością.

Przed przygotowaniem dania trzeba się zdecydować na odpowiedni rodzaj tofu. Do wyboru jest kilka różnych rodzajów takich jak tofu naturalne, wędzone czy marynowane o różnych smakach. Tofu można podsmażyć na patelni, upiec w piekarniku albo na grillu.