Nákyp s tofu a karamelizovanými hruškami

| Pridal | Kategórie: Jedlá na sladko a dezerty

 

 

 

Pondelok zvyčajne nie je najradostnejší deň, ale touto pochúťkou si určite zlepšíte náladu! Nákyp je detská klasika, no tento raz vylepšená v zdravej verzii aj pre dospelých 🙂

 Čo potrebujeme: Postup:
200 g guľatozrnnej ryže
700 – 800 ml mandľového mlieka
1 biele tofu
90 g trstinového cukru – do nákypu
30 g trstinového cukru do hrušiek
1/4 ČL vanilky
1 ČL škorice
90 g hrozienok
2 hrušky
4 klinčeky
50 ml vody
  1. Ryžu uvaríme v mandľovom mlieku na veľmi nízkej teplote. Ak je treba, dolejeme trochu mlieka.
  2. Tofu rozmixujeme s 60 ml mlieka a s cukrom.
  3. Keď je ryža uvarená, primiešame tofu zmes, hrozienka, vanilku a škoricu.
  4. Vylejeme do zapekacej misky alebo tortovej formy. Vrch poprášime trstinovým cukrom a pečieme pri 175 °C približne 40-50 minút.
    Vyberieme a necháme trochu vychladnúť.
  5. Za ten čas ošúpeme a nakrájame hrušky na malé kocky.
  6. V hrnci roztopíme cukor s trochou vody. Pridáme hrušky, škoricu a klinčeky. Povaríme a necháme skaramelizovať. Nákyp nakrájame a podávame s horúcimi hruškami a sirupom.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče