MIEŠANÉ TOFU S KURKUMOU A ŠPARGĽOU

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Mužská účasť na ,, FOOD PHOTO WORKSHOPE s Dušanom Křístekom“ bola aj v zastúpení bývalého profi športovca, skúseného odborníka v oblasti fitness, kulturistiky a kvalitného výživového poradcu Juraja Nemčáka – @jurajnemcak. Na event prišiel so skvelým receptom na Miešané tofu s kurkumou a špargľou. Touto kombináciou na prvé zahryznutie ulahodil našim chuťovým bunkám a tým prispel naozaj jednoduchým, rýchlym a hlavne chutným receptom k Lunter kuchyni.

Čo potrebujeme: Postup:
160 g LUNTER tofu marinované

1 menšia cibuľa

2 menšie mrkvy

1-2 strúčiky cesnaku

1/2 ČL kurkumy

1 jarná cibuľka na ozdobenie

1 ČL lahôdkového droždia

špargľa

2 ks mäsitých paradajok

soľ

korenie

1 PL masla

kváskový chlieb

 

a. Na rozohriatu panvicu vložíme maslo a jemne nakrájanú cibuľu. Trošku posolíme, aby cibuľka zmäkla a speníme ju do zlatista.

 

b. Medzitým si na hrubo nastrúhame mrkvu a pridáme na panvicu. Spoločne podusíme, avšak nie tak, aby bola mrkva celkom mäkká.

 

c. Postupne pridávame tofu (ktoré sme si pred tým rozdrvili v miske) a premiešame so zmesou na panvici. Trošku to podlejeme vodou a pridáme lahôdkové droždie. Ešte raz premiešame a prikryjeme pokrievkou.

 

d. Podusíme, kým sa chute neprepoja a na záver pridáme rozdrvené strúčiky cesnaku. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

 

e. Na druhej panvici si ugrilujeme rajčiny, ktoré poukladáme na krajce kváskového chleba.

 

f. Zelenú špargľu umyjeme a dáme variť na krátku chvíľu do osolenej vody. Pridávame ju ako prílohu.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče