LUNTER BUDDHA BOWL

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

,,Miska plná zdravia”. Aj takto môžeme nazvať náš dnešný recept, ktorého príprava vám zaberie málo času a zvládne to aj začiatočník v kuchárskom umení. Lunter Buddha Bowl je správna voľba na obed, či ľahšiu večeru. V recepte nájdete vyvážené suroviny, ktorých chuť spolu jednoducho ,,ladí”. Rovnováha je dôležitá!

Čo potrebujeme: Postup:
100 g pšena
200 g uvareného nakladaného cíceru
4 PL olivového oleja
2 ČL kurkumy
soľ
1 bal. LUNTER tofu naturálne
2 PL sójovej omáčky
2 hrste baby špenátu
1 zrelé avokádo
ľanové semiačka
biely jogurt (podľa chuti)
  1. Dáme si v hrnci uvariť vodu so štipkou soli. Keď voda zovrie, pridáme pod tečúcou vodou premyté pšeno a varíme cca 12 minút.
  2. Cícer si dôkladne niekoľkokrát prepláchneme a následne poriadne osušíme v papierovej utierke. Zalejeme 4 PL oleja, pridáme kurkumu a osolíme. Premiešame, aby sa obalil každý kúsok cícera.
  3. Vezmeme veľkú panvicu, rozpálime a na sucho pražíme. Občas premiešame. Odporúčame počas praženia panvicu prikryť, občas sa ,,cícer hrá” na popcorn a puká. Pražíme cca 3-5 minút.
  4. Na druhej panvici si opečieme tofu, ktoré potrieme sójovou omáčkou.
  5. Špenát si môžete nechať surový, alebo ho tiež spariť narýchlo na panvici s olivovým olejom, prípadne pridajte 1 strúčik cesnaku.
  6. Všetko uložíme do misky. Navrch nakrájame avokádo a posypeme ľanovými semiačkami. Kto má chuť podávame s bielym jogurtom. Jogurt si môžete dochutiť kurkumou a soľou. Ak obľubujete výraznejšie dressingy, pripravte si medový dressing z olivového oleja, medu a pomarančovej šťavy.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče