Tofu golyók paradicsomszósszal és kuszkusszal

| Írta: | Kategóriák: Receptek, Sós ételek és levesek

Készítsen kedvesének Valentin napon valami szokatlant, amitől még jobban magába bolondítja. A tofu és paradicsom természetes afrodiziákum, és nem mellesleg nagyon egészségesek is.

 Hozzávalók (két személyre): Elkészítés:
  • 1 csomag natúr tofu
  • Kisebb hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Egy maréknyi petrezselyemszár
  • 2 kanál prézli
  • 2 kanál teljes kiőrlésű liszt
  • 1 kiskanál szárított oregánó
  • 1 kanál szójaszósz
  • 1 kanál olívaolaj
  • 140g paradicsompüré
  • 1 paradicsom
  • Só, bors
  • 200g kuszkusz

 

  1. A tofut mixeljük szét a hagymával és fokhagymával.
  2. Egy nagyobb edényben keverjük össze felaprított petrezselyemmel, liszttel, prézlivel, oregánóval és szójaszósszal.
  3. A masszából formázzunk golyókat és helyezzük őket egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra. Csöpögtessünk rájuk egy kis olívaolajat, majd süssük 180 fokon kb. 15 percig mindkét oldalról (összesen 30 percig).
  4. A paradicsompürét főzzük a felszeletelt paradicsommal kb. 3 percig, vagy amíg el nem érjük a kívánt állagot. Ízesítsük sóval és borssal.
  5. A kuszkuszt öntsük le annyi forró vízzel, hogy maradjon 1 cm folyadék a felületén. Fedjük le, majd hagyjuk 5 percet állni.
  6. Tálaljunk mindent együtt, még melegen.