Gyümölcsös sütemény leveles tésztából

| Írta: | Kategóriák: Édes ételek és desszertek, Receptek

Szinte mindenkivel előfordul, hogy édeségre van gusztusa, de a kívánt sütemény elkészítésére azonban nincs sok ideje. Az ilyen esetekben jó ha van kéznél pár leveles tészta recept. Nem kell hozzá sok minden és rövid időn belül a frissen vásárolt leveles tésztából illatozó gyümölcsös sütemény készülhet, ráadásul nem megszokott töltelékkel, hanem nagyon finom tofu és gyümölcs keverékéből.

 Gyümölcsös sütemény leveles tésztából

Bár lehet, hogy nem szívesen használ félkész termékeket a konyhában, a friss leveles tésztától viszont nem kell félni. Vegyük úgy, hogy az ügyes pékek elvégezték a munka nagyobb részét, míg mi sikeresen befejezzük azt és csillapíthatjuk édesség utáni sóvárgásunkat.

Hozzávalók Leírás
  • 1 cs friss leveles tészta, nem kisodrott (csomagban)
  • cseresznyebefőtt (bátran használhatunk más gyümölcsöt is, akár frisset, akár tartósítottat)
  • ½ ek burgonyekeményítő
  • 1 csomag natúr tofu
  • 2 ek szójatej
  • ½ kémiailag nem kezelt citrom reszelt héja és leve
  • 2 ek barna cukor (ízlés szerint helyettesíthetjük juharsziruppal)
  • csipet őrölt fahéj
  1. A kész leveles tésztát kisodorjuk mintegy 5mm vastagságúra és nagyobb átmérőjű köröket szaggatunk belőle (például egy üveg pohárral).
  2. A kiszaggatott kör alakú tésztákon kisebb pohárral egy bemélyedést hozunk létre, amely majd a töltelék helyéül szolgál
  3. A natúr tofut villa segítségével szétzúzzuk, hozzáadjuk a 2 ek szójatejet, cukrot vagy juharszirupot, a citrom levét és héját, majd botmixer segítségével simára pépesítjük.
  4. Ha szeretnénk, a tölteléket további cukorral vagy citrommal ízesíthetjük.
  5. A meggyeket kimagozzuk, egy edénybe helyezzük őket, majd hozzáadunk kb. 3 ek leszűrt cseresznye levet. Amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a kanál vízben feloldott burgonyakeményítőt és hagyjuk forrni egy kis ideig.
  6. Egy kanál segítségével a tofus tölteléket ráhelyezzük a tészták előzőleg elkészített bemélyedésébe, a tetejére rátesszük a cseresznyekrémet, majd a sütőbe helyezzük. Ne feledjék, hogy a leveles tészta sütés hatására megnő, így hagyjunk elegendő távolságot a sütemények között.
  7. 180 fokon addig sütjük, míg a tészta nem válik arany színűvé, a tészta vastagságától és a töltelék mennyiségétől ez kb. 15-20 perc lehet.
  8. Az így elkészült gyümölcsös sütemény leveles tésztából hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.

 

Fontos megjegyezni, hogy a leveles tésztából készült édességek frissen sülve a legfinomabbak. Ha nem bírjuk őket aznap elfogyasztani, légmentesen záró dobozban félretehetjük másnapra, de a ropogós leveles tészta a következő napra átázik egy kicsit a töltelékkel.

Inspirálódjon további érdekes receptjeinkkel: