GUACAMOLE WRAPY S MARINOVANÝM TOFU

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Poslednou influencerkou, s ktorou sme mali tú česť spoznať sa na ,,FOOD PHOTO WORKSHOPE s Dušanom Kŕístekom“ je Simonka Kozerawski – @skozerawski, perfektná osobná, ale aj online trénerka, kvalitná výživová poradkyňa a hlavne jedna milá, príjemná a skromná osôbka. Najčastejšie ju uvidíte v športovom oblečení a v priestoroch multifunkčného športového areálu Extreme park Žilina, kde aj s priateľom Jurajom, ktorého sme vám predstavili pred týždňom, trávia veľkú časť svojho času. Simonka nám pripravila chuťovo dokonale vyladené wrapíky, ktoré sú ideálne ako obed, či ľahká večera.

Čo potrebujeme: Postup:
(2 porcie)

160 g LUNTER marinovaného tofu

1 avokádo

1 citrón

čerstvé chilli

koriander/bazalka

soľ

čierne mleté korenie

olivový olej

2 paradajky

1 šalotka

1 šalát

1 väčšia mrkva

celozrnné wrapy

mungo klíčky na ozdobu

 

a. Tofu si odbalíme, nakrájame na 1 cm plátky a orestujeme na panvici pokvapkanej olivovým olejom.

 

b. Na guacamole budeme potrebovať vidličkou roztlačené avokádo, na malé kúsky nakrájanú šalotku, šťavu z citróna – množstvo podľa vlastnej chuti a čerstvé bylinky, rovnako podľa vlastného uváženia na koľko chcete mať guacamole prevoňané bylinkami. Všetko spolu rozmiešame a na záver pridáme štipku soli a mletého čierneho korenia podľa potreby.

 

c. Zvyšnú zeleninu ako šalát, paradajky a mrkvu  nakrájame na ľubovoľné kúsky.

 

d. Wrapy natrieme pripraveným guacamole, pridáme nákrájanú zeleninu, orestované tofu a zvinieme do wrapu.

 

e. Na koniec ich ozdobíme mungo klíčkami.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty:

Špagety bolognese s-údeným-tofu

Cestoviny a pizza

zapekaná zelenina

Jedlá bez mäsa

mrkvové šatôčky

Dezerty a koláče