Farebný kuskus s tofu

| Pridal | Kategórie: Jedlá na slano a polievky, Recepty

Aj vy máte pocit, že je čas začať si pripravovať ľahké jedlá nielen na prípravu, alej aj na trávenie? V tom prípade určite venujte pozornosť tomuto receptu, kde hlavnú úlohu hrá diétny kuskus, zelenina a samozrejme tofu.

Farebný kuskus s tofu

Spojenie diétneho kuskusu a zeleniny je ideálnou voľbou pre ľahké a zároveň výživné jedlo, ktoré je naviac vďaka tofu zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín. Oceníte ho na obed, večeru, ale aj ako desiatu v práci.

kuskus

Čo potrebujeme: Postup:
  • 250g kuskus
  • ¼ l vody
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 baklažán
  • 1 cuketa
  • 5ks šampiňónov
  • 1 fialová cibuľa
  • 1 paprika veľká červená
  • 1 mrkva
  • 100g paradajok
  • 2x180g tofu biele
  • petržlenová vňať
  • soľ /kávová lyžička/
  • farebné korenie
  1. Kuskus zalejte horúcou vodou, pridajte soľ a nechajte napučať pod pokrievkou.
  2. Zeleninu nakrájanú na malé kúsky premiešajte na plechu s olejom, ochuťte soľou, farebným korením a dajte do rúry na 200˚C na 20-25 minút zapiecť.
  3. Medzitým biele tofu nakrájané na kocky posoľte a opečte na oleji.
  4. Zeleninu vyberte z rúry premiešajte s tofu, s kuskusom, primiešajte čerstvé paradajky nakrájané na kúsky a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Prajeme vám dobrú chuť a dúfame, že sa aj tento recept na kuskus s tofu stane súčasťou vášho jedálnička.

Ďalšie zdravé a ľahké jedlá si môžete pozrieť v našom receptári.

Ďalšie skvelé recepty na www.lahke-recepty.sk

Na lahke-recepty.sk nájdete zdravé recepty, články o kvalitných potravinách a o tom ako vplývajú potraviny na vaše zdravie.

Lahke-recepty-pasik