Thailändischer Salat-Wrap
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10 MIN
- Kochzeit: 5 MIN
Nährwerte
Energie: 840kcal
- Eiweiß 56g
- Kohlenhydrate 72g
- Fett 36g
Zutaten
- Lunter Wok&Bowl Tofu Spicy
- 1 kleiner Römischer Salat
- 100 g Weißkohl
- 100 g Rotkohl
- 1 Staudensellerie
Süß-saure Soße
- 2 Esslöffel Öl
- 1 cm frischer Ingwer
- 70 g Tomatenmark
- 225 g Ananas in Saft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL (Reis-)Essig
- 1 EL Zucker
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1
Den Römersalat in einzelne Blätter zerlegen und abspülen.
2
Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden. Den Staudensellerie fein hacken.
3
Das Wok&Bowl Tofu Spicy in einer Pfanne oder in einem Heißluftfritter knusprig anbraten. Bei Bedarf nachsalzen und nachwürzen.
4
Während das Tofu brät, die Soße zubereiten. Den fein gehackten Knoblauch und Ingwer in etwas Öl anbraten. Tomatenmark, Ananassaft und etwas Zucker hinzufügen. Verrühren und kurz köcheln lassen.
5
Auf dem Salat die vorbereitete Gemüse und das Tofu verteilen. Mit der süß-sauren Soße servieren. Nach Belieben mit Sesam oder Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!
