Vánoce mohou být tofučkové! Připrav si tradiční vánoční recepty v rostlinné verzi a užij si svátky s lehkostí plné chutí! Se vším ti pomohou Lunter výrobky.
KROK Č.1
Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Mouku promícháme se solí, přidáme měkké rostlinné máslo a kvásek. Postupně přiléváme zbytek mléka.KROK Č.2
Hněteme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy a není pružné a poddajné. Nadáváme ho vykynout, ale rovnou na pomoučněném vále rozválíme asi na výšku 1 cm.KROK Č.3
Snažíme se těsto vyválet do tvaru obdélníku, tak že při válení tlačíme těsto do rohů. Na takto vyválené těsto natřeme LUNTER Škvarovou pomazánku a svineme ho a přehneme na půl, tak že konce těsta budou u sebe v přehybu.KROK Č.4
Takto svinuté těsto stlačíme, aby bylo co nejvíce ploché. Zakryjeme fólií a na talíři vložíme na půl hodiny do ledničky.KROK Č.5
Těsto i v ledničce kyne. Po půl hodině roládu vytáhneme a na mírně pomoučněném vále rozválíme na silnější plát. Bublinky při válení značí kvalitu těsta.KROK Č.6
Následně těsto rozválíme na šířku 2cm. Na povrchu vytvoříme ostrým nožem hustou mřížku. Pagáče vykrajujeme menší kulatou formičkou nebo skleničkou s tenkým okrajem.KROK Č.7
Těsto by se nemělo lepit a měla by být vidět krásná struktura, díky překládání vrstev. Kolečka dáváme na pečící papír na plech.KROK Č.8
Necháme 15 minut kynout a předehřejeme si troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.KROK Č.9
Před pečením, ještě potřeme pagáčky rostlinou smetanou a pečeme do růžova přibližně 15 minut.Sdílejte s vašimi přáteli
