Tofu recepty – ovocné tofu knedlíky

| Publikováno uživatelem | Kategorie: Jídla na sladko a dezerty, Recepty cz

Hledáte inspirativní tofu recepty? Určitě vás pak zaujme naše dnešní nabídka. Nabízíme vám oblíbené sladké jídlo, klasika přetvořena s použitím našeho bílého tofu.

Tofu recepty – ovocné tofu knedlíky

tofu recepty

 

 

Jako děti jsme měli velmi rádi tvarohové knedlíky. Máma nám je připravovala vždy se sezónním ovocem, bohatě jejich posypala cukrem a osmaženou strouhankou a my jsme se jich nevěděli dojíst. Trochu jsme si pohráli s původním receptem a přetvořili jsme ho tak, aby si ho mohli připravit i ti, kteří vyloučili ze svého jídelníčku laktózu. Mezi tofu recepty jsme dnes zařadili sladké tofu knedlíky s meruňkovou omáčkou a osmaženou strouhankou.

 

 

Co potřebujeme: Postup:
  • 2 balení tofu natural
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 150-200 g krupicové mouky
  • 60 g krystalového cukru
  • hrst strouhanky (můžete použít i ořechy nebo kakao)
  • asi 10 meruněk a 2-3 lžíce krystalového cukru (závisí na kyselosti meruněk)
  • moučkový cukr na posypání
  1. Tofu nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, 150 g krupice, cukr a vejce a řádně vidličkou promícháme, dokud se nám masa nespojí do těsta. V případě, že těsto nedrží pohromadě, můžeme po troše přisypávat ještě krupici.
  2. Z těsta mokrýma rukama vyformujeme jednu kulku asi o velikosti pingpongového míčku.
  3. Do středního hrnce dáme vařit jemně osolenou vodu. Když začne voda vřít, vložíme do ní jednu kulku a necháme ji chvíli vařit.
  4. Pokud se kulka nerozpadá, znamená to, že jsme správně odhadli poměr krupice a můžeme dát vařit i ostatní kulky. Pokud se první kulka rozpadá, přidáme do těsta ještě trochu krupice (vzhledem k tomu, že velikost vajíček se liší, může se i při dodržení receptu lišit konzistence kulek, proto je lepší otestovat těsto na jedné, zatímco dáme vařit ostatní).
  5. Knedlíky vaříme asi 2-3 minuty, pak je vyjmeme a necháme okapat.
  6. Meruňky rozmixujeme, smícháme s cukrem a krátce povaříme (dokud se cukr nerozpustí, trvá to jen pár minut).
  7. V suché pánvi opražíme strouhanku (pozor, aby se nepřipekla).
  8. Knedlíky servírujeme na meruňkové “omáčce”, posypané opraženou strouhankou a moučkovým cukrem.

Tofu knedlíky s ovocem chutnají nejlépe čerstvě uvařené, dokud jsou ještě teplé. Pokud rádi zkoušíte nové tofu recepty, určitě nevynechejte náš dnešní.

Vyzkoušejte i naše švestkové knedlíky a další tofu recepty sladké jídla a dezerty a jídla na slano a polévky.

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.

lehke-recepty.cz