Superpotraviny: tyto hrdiny musíte mít v kuchyni

| Publikováno uživatelem | Kategorie: Recepty cz

Za rokem 2016 jsme úspěšně zavřeli dveře a vstoupili do nového roku 2017 plného dalších dobrodružství. Kde na ně vzít energii? Vyzkoušejte superpotraviny, které dodají tělu vitamíny, minerály, enzymy, antioxidanty a mnohé další živiny. Nejen, že během dne nepocítíte únavu, těmito potravinami navíc tělo ochráníte před různými bakteriemi a viry.

 

Kysané zelí: bojovnice proti rakovině

Mix vitamínu A, vápníku, železa, hořčíku, vitamínu D čí vitamínu C – to vše a mnoho dalších živin obsahuje kysané zelí. Tato vitamínová bomba je mimořádně oblíbená nejen během chřipkového období. Slouží i jako prevence před vznikem rakoviny jater, plic, tlustého střeva či prsu. Důležité je, abyste ji konzumovali zejména čerstvou. Zahříváním ztrácí potřebné vitamíny a snižuje se efekt jejího účinku.

 

Ořechy: armáda rozumu

Vše, co lidské tělo ke svému správnému fungování potřebuje, je skryté v jednom malém oříšku. Vysoký obsah tuků, bílkovin, minerálů jako železo, zinek, či hořčík a samozřejmě vitamíny. Stačí hrst ořechů denně a snížíte tak riziko infarktu, hladinu cholesterolu a v neposlední řadě posílíte antioxidační ochranu. Oříšky se dají přidat do téměř každého jídla. Stačí je podrtit, zamíchat například do salátu nebo ovesné kaše a sníst.

 

Avokádo: expert z exotiky

Vitamíny, minerály a zdravé tuky nejsou zdaleka všechny pozitiva, kterými bude avokádo prospívat vašemu zdraví. Toto exotické ovoce navíc obsahuje lecitin, který blahodárně působí na mozek a srdce – dva nejdůležitější orgány v těle. Lecitin snižuje hladinu špatného cholesterolu a zlepšuje paměť. Výhodou avokáda je i možnost přípravy v sladkém i slané variantě. Vyzkoušejte ho například v kombinaci s tofu ve wrapu.

 

Brusinky: nositelky vitamínu C

Brusinky jsou superpotraviny s velkým “S”. Nejen, že jsou skvělým antioxidantem, ale pomáhají také při zánětech, chřipce nebo i zubním kazu. Tohoto přírodního antibiotika stačí, stejně jako při ořeších, konzumovat za hrst denně anebo je můžete přidat například do koláče. Podpoříte si imunitní systém, snížíte riziko rakoviny, žaludečních vředů či zánět prostaty. Hotová přírodní lékárna na dlani.

 

Tofu: tajný agent

Zázračná potravina tofu v sobě skrývá mnohem víc, než byste čekali. Jedno balení totiž obsahuje až 49% doporučené denní dávky vápníku. Tofu má navíc protinádorové, antivirové i protiplísňové vlastnosti a slouží také jako prevence rakoviny prostaty anebo prsu. Díky jeho vlastnostem jej lze zakomponovat téměř do každého jídla. Zkuste si například připravit superpotravinové dvojkombo – tofu-avokádový pudink. Tyto ingredience zajistí tělu přísun energie už za pár minut. Stačí rozmixovat avokádo, půlku tofu, 3 banány a kakao. Jimi v misce zalijete brusinky, jahody anebo borůvky a necháte vychladnout alespoň 15 minut.