Ovocné koláčky z listového těsta

| Publikováno uživatelem | Kategorie: Jídla na sladko a dezerty, Recepty cz

Někdy člověk chuť na sladké ale času na přípravu není zrovna mnoho. Pro takové případy tu máme koláčky z listového těsta. Netřeba mnoho a za krátkou chvíli si z čerstvého koupeného listového těsta připravíte osvěžující dobrotu plněnou netradiční, ale velmi chutnou nádivkou z tofu a ovoce.

Ovocné koláčky z listového těsta

I když možná neradi sáhnete po polotovarech, čerstvého listového těsta se nemusíte bát. Berte to tak, že šikovní pekaři za vás udělali ten nejtěžší kus práce a vy to dotáhnete do úspěšného konce.

Co potřebujeme: Postup:
  • 1 balení čerstvého listového těsta v balíčku
  • Kompotované třešně (můžeme klidně použít i jiné ovoce, kompotované nebo čerstvé)
  • Půl PL bramborového škrobu
  • 1 balení tofu natural
  • 2 PL sojového mléka
  • Šťáva a kůra z půlky chemicky neošetřeného citronu
  • 2 PL krystalového hnědého cukru (pokud chcete, můžete jej nahradit javorovým sirupem)
  • Špetka mleté skořice
  1. Hotové listové těsto si rozválíme na tloušťku asi 5 mm a vykrajujeme z něj větší kruhy (například sklenicí).
  2. Menší sklenicí uděláme na vykrojených kruzích otisk, aby se nám vytvořil důlek na nádivku.
  3. Bílé tofu rozmačkáme vidličkou, přidáme 2 lžíce sójového mléka, cukr nebo javorový sirup, šťávu a kůru z citronu a ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.
  4. Pokud chceme, můžeme nádivku dochutit podle preferencí cukrem nebo citronem.
  5. Zavařené třešně scedíme, dáme do kastrůlku a přidáme asi 3 PL scezené třešňové šťávy. Když se začnou vařit, přidáme bramborový škrob rozmíchaný v lžíci vody a krátce provaříme.
  6. Lžící naneseme tofu nádivku do vytvořených prohlubní v cestě, na vrch dáme třešňový krém a dáme péct. Nezapomínejte, že listové těsto pečením roste, tak nechte mezi koláčky dostatečný odstup.
  7. Pečeme na 180 stupních, dokud se těsto nezačne zbarvovat do zlatoneda, asi 15 -20 minut, závisí na tloušťce těsta a množství náplně.
  8. Koláčky necháme zcela vychladnout na plechu.

Ovocné koláčky nejlépe chutnají čerstvě upečené. Pokud je však nestihnete sníst, vydrží vám i do druhého dne uskladněny ve vzduchotěsné krabičce, ale počítejte s tím, že křupavé listové těsto do druhého dne nasákne trochu nádivkou.

koláčky tofu recepty
Inspirujte se i dalšími zajímavými recepty:

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.

lehke-recepty.cz