Alfa Bio – Zakladatel a historie

| Publikováno uživatelem | Kategorie: O nás

Důvod, proč se zakladatel společnosti Alfa Bio Ján Lunter rozhodl věnovat zdravé stravě a ne své původní profesi programování, byl čistě osobní. Díky zdravé stravě se jeho matka vyléčila z rakoviny a on chtěl svoji dobrou zkušenost se zdravou stravou podat dál.

Společnost Alfa Bio vznikla v roce 1991

S výrobou tofu jsme začali jako první v bývalém Československu, do té doby to byla u nás neznámá potravina.

Zdravá strava vyléčila rodinu

Ján Lunter vzpomíná na období před téměř třiceti lety:

“Když maminka onemocněla, hledal jsem způsob, jak bych jí pomohl. Známí mi poradili změnit stravování. Máma přešla na syrovou stravu a ovocné šťávy a spolu s ní změnila stravu celá rodina. Informace o zdravé výživě jsem hledal všude, šel jsem úplně od začátku. Díky tomu jsem narazil na recept tofu.”

Když tehdy vařil rodině první tofu, netušil, že za několik let bude sójového sýra vařit tunu denně. Když viděl, že zdravá strava prospívá celé rodině, přemýšlel Ján Lunter, jak své pozitivní zkušenosti podat dál.

„To, že jsme s manželkou změnili stravu, nám vyhovovalo, ale reakce okolí byly zdrženlivé. Byli však i tací, kteří změnu ve stravování schvalovali, například MUDr. Mika, který konstatoval, že více riskují ti, jejichž stoly se prohýbají pod živočišnými potravinami,“ vrací se ředitel společnosti k předsudkům, se kterými se setkával.

Po sametové revoluci spolu s bývalými kolegy programátory založil softwarovou společnost, ale zdravá strava a snaha o zlepšení stravovacích návyků ve společnosti mu stále vrtala v hlavě.

Alfa Bio

Tofu se zrodilo ve sklepě

Jánovi Lunterovi se časem podařilo přesvědčit bývalého kolegu, aby s ním neobvyklý byznys zkusil. Firma Alfa Bio vznikla v roku 1991 ve sklepě rodinného domu.

„Naše první stroje byly dost primitivní, lisovačka například fungovala tak, že jsme k ní horolezeckými lany připevnili kilové závaží, starý sterilizátor z nemocnice vyráběl páru,” s úsměvem hodnotí začátky Ján Lunter.

Nejprve lidé nevěděli, co od neznámé potraviny čekat, firma Alfa Bio tedy fungovala jako velkoobchod s produkty racionální výživy a tofu tvořilo jen část sortimentu. Zájem se však rychle zvyšoval a společnost brzy vyráběla tunu tofu týdně. Přestože si tofu získávalo oblibu, většímu rozvoji firmy na Slovensku bránila nedůvěra k neznámému. Důležitým momentem proto bylo, když se nám podařilo získat stálé zákazníky, například francouzskou firmu Country Life, která dovážela zdravou stravu do Česka. V tu chvíli jsme se mohli plně soustředit na výrobu tofu. Když už jsme ho vyráběli tunu denně, bylo jasné, že sklep rodinného domu kapacitně nebude stačit. Nové sídlo jsme našli v průmyslovém parku na okraji Banské Bystrice. Skromné a provizorní podmínky sklepa nahradila profesionální výroba, v níž dnes pracuje zhruba 110 zaměstnanců. Kromě samotného tofu vyrábíme rostlinné pomazánky, sójové nápoje, náhrady masových výrobků, hotová jídla a gastro balení.

Cíl, který jsme si v Alfa Bio stanovili na začátku, se nezměnil. Je jím přinášet zdraví na stůl ve smyslu Hippokratova výroku:

„Nechť je jídlo vaším lékem“